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面条是我们日常生活中经常吃的一种美食，因为吃起来比较方便快捷，味道好，所以深受人们的喜爱。特别是早餐的时候，煮上一碗面条，搭配上一个水煮蛋就非常的营养美味。面条的做法非常多，但是不管是哪种做法，都需要先把面条煮熟。这煮面条看似非常的简单，但其实是个技术活。要想把面条煮的劲道好吃，是需要掌握技巧的。 很多人煮面条的时候经常会把面条煮的软趴趴的，不好吃，不然就是煮不熟，里面有硬芯，难以下咽。由此看来，要想煮出好吃劲道的面条，也不是那么简单的。很多人煮面条都是开水下锅的，其实这种做法是错误的。 那接下来小编就把煮面条的正确做法分享给大家，这样煮出来的面条爽滑劲道，没有硬芯，非常的好吃，一起来看一下吧。煮面条开水下锅就错了，这才是正确做法，爽滑劲道，没有硬芯。 【煮面条】 食材：面条、食盐、水。做法步骤： 锅中倒入适量的水，大火将其烧开，水里加上点食盐搅匀，烧到锅底冒密集的泡泡的时候，下入面条。面条下锅之后用筷子挑几下，防止粘连，然后开大火将水烧开，烧开之后加入少许凉水，继续煮，再次烧开之后再加少许凉水，再次烧开就可以捞出了。 小贴士： 1、煮面条的正确方法，不应该是开水下锅，而是水烧至锅底冒泡泡的时候下锅煮。因为水温太高下锅的话，会使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化；正确的方法是等锅底刚开始有小气泡往上冒时就放挂面。 2、“三点饺子两点面”，煮饺子点3次凉水，煮面条点2次凉水，煮出来的面条爽滑劲道。 3、煮面条的水里可以加上点食盐，不但可以防粘，煮出来的面条也更劲道。 现在大家都知道了吗？面条开水下锅煮是错误的的哦，大家以后不要再做错了。正确做法还有技巧都在上面了，大家有机会的话可以试试，简单实用。 |
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