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万众一心抗疫情，打好疫情阻击战，多宅家少出门转悠，就是不给国家添乱。 以前天天出门买菜，而且是到了菜市场，才慢慢想要买什么菜，现在情况不同了，一个礼拜宅在家里不出门，就算采购食物也是提前想好，要买什么菜及生活用品，也最好是采购简单的，尽量不要过久的停留菜市场。 首先我们准备好所需食材，老豆腐一块，番茄酱30克，生抽10毫升，白糖10克，香醋20毫升，油适量，白芝麻适量，葱花少许。 所需食材准备好后，把豆腐块清水冲洗一下，先切成大长块，在切成下图这样的小块。
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今天除了采购了一周的以为，就是买了一块豆腐，这样准备，食材既简单也减少了久在外面及菜市场停留，宅在家里也有足够的时间来把单独简单的食材做出美味，这也是我的一道新作，不用一点盐，也能把豆腐做成美味，详细制作方法如下，喜欢的朋友一起来看看吧。
锅里烧开一碗水，将豆腐块下锅焯水2分钟，这样炒的时候豆腐块也不容易散。
准备一个小碗，放入番茄酱30克，生抽10毫升，白糖10克，香醋20毫升，白芝麻适量，搅拌均匀备用。
起锅热油，待油热至稍微冒烟了，下入豆腐块煎炸。
一边炸，一边用锅铲轻轻铲一下锅底，或者用手抓起锅把摇晃滑动，这样也不会粘锅。
等豆腐块炸至金黄时，用锅铲把所有豆腐翻一个面，直到把两面都炸至金黄色时，倒入调好的料汁，均匀的淋在豆腐块上面。
这时会看到豆腐块吸收料汁，不断的冒泡。
用锅铲轻轻翻炒，不要太用力，不然把豆腐块弄碎了了，就很难看，自己家里人吃还无所谓，要是待客，弄碎了怎么拿得出手。直到翻炒中，看到料汁被吸收至粘稠状。
均匀的撒上一些芝麻，分量如下图就可以，也不要撒太多芝麻，撒太多了吃起来感觉全是芝麻，影响豆腐的原本美味，再撒上少许葱花点缀。
稍微翻炒几下，即可装盘。
一道不需放盐的豆腐美味就做好了，不但经济实惠，营养解馋，家里大人小孩都爱吃，喜欢的朋友赶紧试一下吧。
