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俗话说“萝卜上了街，药铺无买卖”，冬天也是吃萝卜的最佳时机，今天就和大家分享一款萝卜的小炒──虾皮炒白萝卜，这道小炒不仅简单快速，还有防癌补钙之功效。  虾皮炒白萝卜  虾皮炒白萝卜 具体做法如下： 1、 白萝卜清洗干净，去皮，切成细丝备用； 2、 锅中放入适量的水，加入多一点的花椒，煮10分钟，捞出花椒，放入萝卜丝煮3分钟捞出备用； 3、 炒锅中放入底油，放入虾皮，小火煸香煸酥，加入姜末，煸出香味后放入葱末，煸香后加点料酒，放入萝卜，大火翻炒即可出锅。  虾皮炒白萝卜 备注：用花椒焯水可以去除萝卜的辛辣味。 白萝卜可以预防感冒，油防癌抗癌作用，还能促进消化，加快肠胃蠕动，增强食欲，止咳化痰的作用。 虾皮是补钙佳品，素有“钙库”之称，还含有丰富的蛋白和矿物质，能够增强体质，防治骨质疏松，理气开胃，抗氧化，保护心血管系统，预防动脉硬化的功效。 |
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