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第一看内质，手工紫砂壶外壁亚光，细看有分布均匀的细小类似金属光泽的紫砂颗粒；内壁绝对不会圆润光滑，手工紫砂壶一定有“推墙刮底”的工艺余留，也就是从壶底部向四周呈放射状的痕迹。看外形，不是所有的手工紫砂壶都能拥有壶嘴与壶把在同一个水平线上这般精湛的工艺。 第二：摸，手工紫砂壶手的手感细腻但不打滑，普通陶土或瓷器仿冒的字紫砂不是手感粗糙就是打滑。 第三步：转，转壶盖，一把好紫砂壶的壶盖转动灵活流畅，并发出轻微“丝丝”或者“沙沙”的悦耳的声音，且非常贴合壶身。 第四步：听，用壶盖边缘轻轻敲击壶把上方，真的紫砂壶敲击声音清脆悦耳，略像金属撞击的身声音，声音短暂，敲击结束声音立刻停止。若敲击音高较高(偏向于尖锐)，则说明紫砂壶在烧制过程中的温度过高；若音高较低(偏向于沉闷)，这说明紫砂壶在烧制过程中温度较低。普通陶土做的仿冒紫砂壶敲击声音沉闷。 第六步：试吸水，水浇在真紫砂壶上面，不会形成明显的水珠，水是比较均匀的一片，然后没多久就逐渐被紫砂吸收。这个与紫砂多孔的物理结构有关，紫砂具有2%的吸水性。但是水浇在陶土的假紫砂和瓷器上面，都是明显隆起的水珠滞留，直到最后风干。二，试密闭性，紫砂装满水，按住壶盖上的气孔倾倒，壶嘴理应不出一滴水，因为好的紫砂壶要有绝对的密封性，考验的是手工制作者精细的工艺，也是为了不损坏茶的品质。三，试出水，紫砂出水的水流应当是急、聚、不打旋。 |
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