雨水时节刚刚过去，这也就意味着万物复苏、朝气蓬勃的春天要来了，我跟大家一样，都很期待春天的到来。俗话说的非常棒：一年之计在于春，我相信所有的事情都会随着春天的到来而解决。春天来了，各种各样的蔬菜都大量上市，当然美味的野菜在春天也都生长起来了。蒲公英、荠菜、香椿芽这些野菜肯定有非常多人喜欢吃，我也不例外，这其中，我最喜欢的就是荠菜了。每次家里一包荠菜馅的水饺，我肯定能吃上一大盘，口感真的太棒了，我们全家人都喜欢的不得了。  说起来，荠菜还是野菜中的珍品，一般在野地里都能找到，味道非常清香，而且还富含多种营养元素，所以说常吃对身体也好。不知道朋友们有没有尝试过这种美味无比的荠菜？三月份左右差不多就可以看到荠菜的身影了，到时候挖一些或者是直接在市场买上一些，回家做做吃，一想起来就让人忍不住流口水了。 春天来了，有种野菜不能放过，用来包饺子，每次都能吃一大盘。  【荠菜鲜肉水饺】需要食材：猪肉、面粉、荠菜、料酒、盐、葱姜蒜、酱油 做法步骤 步骤一 猪肉洗干净之后切成碎末，葱姜蒜切成末，把荠菜摘洗干净之后放在沸水中烫一下，然后攥干水分切成碎末。把猪肉、荠菜、姜末都放在一个小盆里，然后锅中倒适量的食用油，把葱蒜末倒进去炒香，然后把油倒进猪肉馅中，接着放上酱油和料酒，搅拌均匀。  步骤二 接着来和面，将水倒入面粉中搅拌均匀，和成面团，醒发半个小时，擀成长条状，然后切成一个个的小剂子，将其擀成饺子皮之后包入馅料。往锅中倒上适量的水，将水烧开之后把饺子下入锅中，按照自己平时的做法煮熟，然后这样关火出锅就可以了。  一锅鲜美的荠菜饺子就这样做好了，尝上一口真的非常的鲜，口感很棒。一出锅我就能吃上一大盘水饺，全家人吃得不亦乐乎。如果有朋友没有尝试过这种食材，那就请你们这个春天一定要吃一次，保证你会跟我一样爱上这种味道。春天来了，正是荠菜最新鲜、口感最佳的时候，荠菜这种野菜大家可千万不能错过。  |
|
|
