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来自: 香草花园图书馆 > 《吃吃喝喝4: 凉糟酱卤&腌渍泡制》
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四川芽菜的制作
四川芽菜的制作 四川芽菜,是指川菜中的一种配菜。芽菜在四川非常有名,它和"涪陵榨菜""南充冬菜""内江大头菜"(一种腌大头菜)并称为四川四大腌菜。其中宜宾芽菜主要...
一碗可以燃烧的面——燃面
成都的大街小巷充斥着各种面馆,宜宾燃面算是其中一绝。每次去宜宾,不管酒店的早餐多少丰富,总会被当地人拉到街边的小面馆,面总是会...
芽菜碎米鸡中的芽菜是什么
芽菜碎米鸡中的芽菜是什么四川宜宾特产哈。芽菜品种:芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成,分咸、甜两种。咸芽菜产于四川的南溪、泸州、永川,创始于1841年;甜芽菜产于四川的宜宾,古称“叙府芽菜”,...
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四川宜宾燃面制作配方是什么?四川宜宾燃面,是四川著名的风味小吃,其是在素面干吃的基础上创制出来的,在最传统 的制作方法上是需要用...
水富燃面
水富人早晨有吃面条的习惯,水富面条的花色很丰富,有牛肉、肥肠、三鲜、排骨、口磨、杂酱等一二十个品种。其中最为出名的是燃面,水富...
宜宾燃面具备什么特点才叫正宗?
宜宾燃面具备什么特点才叫正宗?燃面(英文名:Burning Noodles)是四川省宜宾地区最具特色的汉族传统名小吃之一,原名叙府燃面,旧称油...
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