二姐心得之精致的圆形玉米面窝窝头过年期间做菜都要讲究福气满满，所以二姐也要给家里人做点更加精致的美味，家里的主食消耗的还是比较快的，所以二姐要给家里人做点主食备用，上了一大桌菜后面还是需要上一点主食给家里人吃的。正巧二姐看家中还有玉米面，二姐首先想到的就是做一个玉米面窝窝头。但是做玉米面窝窝头的时候二姐考虑不要做老一套的样式，首先就是玉米面做出来不能太干，另外一点就是做出来的样式要比普通的玉米面窝窝头要更加精致一些，这样做出来才能衬托着鼠年新年的新意和氛围。因此二姐就花了心思给家里人做了这个不一样的窝窝头，做出来的效果好而且味道也好，全家也都爱吃这个圆形的窝窝头。  二姐做圆形窝窝头的优势1、样式比普通窝窝头更精致 相比于做一个普通的圆锥形的窝窝头，这个圆形窝窝头的做法会精致上不少，并且能倒扣过来装上菜品，这个圆形窝窝头一端上桌就成为了春节的主菜。 2、做法简单 虽然这个圆形窝窝头比原来的窝窝头做法稍微复杂一些，但是并没有什么难度的。相信大家看下二姐这个做法就能明白如何做出圆形窝窝头就可以了。 圆形窝窝头的做法【所需的食材】 主材：玉米面150g、面粉100g、酵母粉3g。  辅材：食用油适量。 【开始做玉米面圆形窝窝头】 1、首先我们将玉米面、面粉和酵母粉都充分混合，边混合边加温水进去，和成一个稍微光滑一点的面团。  2、将玉米面团都揉成长条效果，随后将玉米面的长面团分成均匀的小剂子，随后稍微留一点玉米面团备用。  3、将小剂子都做成玉米面的圆饼效果，然后取适量的小剂子用于将圆饼包裹住圆球。  4、在小剂子上涂抹上食用油，随后我们将圆球放到中间。  5、将圆饼面皮包裹住玉米面圆球，包成如图所示的效果即可。  6、醒面二十分钟，将包裹住圆球的玉米面面球上锅蒸20分钟。  7、做好的圆形玉米面窝窝头的效果如下，大家看下去掉玉米面圆球后的效果。  我们在上面放一点小菜，这样做出来的效果就非常好了，大家看下二姐做好的圆形玉米面窝窝头的效果。  小贴士1、由于做圆形窝窝头的时候光用玉米面会让这个窝窝头容易发干而且在拖着蔬菜的时候容易裂开，所以我们在做窝窝头的时候需要加入适量的面粉，这样保证圆形窝窝头的水分会更好。 2、涂抹食用油有技巧 二姐建议大家在做圆形窝窝头的时候需要在里层和窝窝头的圆球上面都均匀涂抹上食用油，这样做出来的圆形窝窝头就能保证良好的效果了。  |
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