【万能凉拌酱汁】 1.首先,我们准备大蒜一把,剁成蒜末放入盆中,加入白芝麻10克,辣椒面30克不喜欢吃辣的,可以少放一点,花椒面10克,五香粉3克,把所有的调料拌匀。 2.准备小葱两根,切成葱花,香菜一小把切碎,小米椒几个,切成圈放在同一个盆中备用。 3.食材全部准备好以后,我们开始制作,锅内加入一勺葱油,一勺植物油,油温升至7成热时,把一勺热油浇在料碗中,因为调料比较多,我们先把它拌匀,这样再浇油时,更能充分释放调料的香味,然后把剩余的热油倒入碗中,伴随着翻腾的热气,香辣味飘满整间屋子。 4.热气散尽以后,在盆中加入陈醋30克,生抽30克,香醋20克,白糖10克,食盐15克,搅拌化开调料,然后放入切好的小料,搅拌均匀即可。 做好的凉拌汁,拌菜拌面都很美味,专治没食欲,轻松解决你的一日三餐爽口开胃。 好了,这道香辣酸爽的万能凉拌汁就做好了,喜欢的朋友赶紧试一下吧。 |
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