【原】我只说点业内人都知道的事

作为业内人士，说点业内人士都知道的关于蜂蜜的事情。

土蜂蜜是中华蜜蜂的蜂蜜

那什么是土蜂蜜？农村养的，还是山里掏的？是家养的还是野生的？标准是啥？

所谓土蜂蜜，其实是本土蜜蜂所酿的蜂蜜，这个本土蜜蜂就是中华蜜蜂。这个问题，我专门写过一篇文章：《土蜂蜜是“本土”的“土”，不是“土气”的“土”》。

土蜂蜜和普通蜂蜜其实差别很明显，下面的两瓶蜂蜜，左边的是土蜂蜜，右边的不是土蜂蜜。

土蜂蜜价格高的原因

现在卖蜂蜜的，喜欢说卖的是土蜂蜜，为啥？因为土蜂蜜卖价高。那为何土蜂蜜售价高？

中华蜜蜂采蜜能力没有意大利蜜蜂强，一群意大利蜜蜂一年可产上百斤乃至更多的蜂蜜，而一群中华蜜蜂蜜蜂一年的产量在十几斤左右。

因此，土蜂蜜由于产量少，成本高，本身售价就会高，再加上有些人过度渲染土蜂蜜怎么好，也致使土蜂蜜价格增高。

中华蜜蜂没有蜂胶蜂王浆

中华蜜蜂与意大利蜜蜂的习性不同。意大利蜜蜂产出更为丰富，除了蜂蜜，还可以单独产蜂王浆、蜂花粉以及蜂胶。中华蜜蜂不采集蜂胶，分泌的蜂王浆很少，只能供自己吃，因此中华蜜蜂只有蜂蜜。

业内人士都知道，中华蜜蜂（土蜂）没有蜂王浆出售，而且中华蜜蜂不采集蜂胶，因此没有“土蜂蜂王浆”“土蜂蜂胶”这些东西。凡是卖中华蜜蜂产的蜂王浆、蜂胶的，只有两种可能:一是门外汉，二就是大骗子。

给大家看看蜂胶是啥样的，可能很多人都没有见过。

秦楚客，专业从事蜂产品行业五年，中国蜂产品协会会员，《蜜蜂杂志》资深作者。