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地球上据说有这么一群人，他们在口腹之欲的推动下，在几千年里发展出了极为灿烂的饮食文化，种类繁多，各不相同，今天我们来盘点一下全国各地的早餐，你都吃过哪些呢？ 武汉在武汉，热干面是当地人过早的首选小吃(“武汉人将吃早餐称为"过早”)，小编去过几次武汉，现在每次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。 热干面由辣椒、麻油、酱油、胡椒粉等多种调味品搅拌在一起，味道重且颜色足，完美契合了武汉人的口味，特别是在当下疫情期间，我只能说：“加油，武汉；加油，热干面”。 武汉人对它的感情，已无需多言，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀。
北京说到北京，就不得不提到豆汁儿了。郭德纲的相声里是这么的说的： “路上碰到一个人，拦住，猛地摁地上灌他一碗豆汁儿，如果他站起来就骂，那一定是外地人，而老北京人则会站起来，一抹嘴儿，然后来一句：“有焦圈吗？” 小编建议初次尝试豆汁儿的小伙伴们可以搭配焦圈，用焦圈的浓香来掩盖豆汁儿的酸香，还可以有效化解焦圈的油腻。
天津“呦呦切克闹，煎饼果子来一套” 假日的清晨点上那么一套煎饼果子，看着老板那敏捷的手法，熟练的打蛋技巧，摊卷完成，再刷上秘制的甜面酱，不到五分钟完成，咬上一口，那叫一个满足。 就着街口吃完舔舔指尖儿，融入熙熙攘攘的人群中，找个地方听场相声，人生一大快事。
广东在广东，早餐是一种文化，一份营养健康的早餐，能让小伙伴们元气满满的去应对一整天的工作学习，广东的早餐种类繁多，让人眼花缭乱，肠粉就是当地非常著名的小吃。 对于广东人来说，在若无其事的周末，美好的一天是从早茶开始的，约上三五个知交好友，再点上三五道早点，一边吃一边聊，让时间定格在当下，岂不快哉？
重庆在重庆，常听人说：“一碗香气扑鼻的小面下肚，重庆人才算真正的醒来”，重庆是火锅之城，这里的人们热情奔放爱吃辣，就连早餐也不会例外。 清早起来，吃上一碗热气腾腾的小面，它不香吗？小面关键的就在于料，一碗好的小面讲究四个字”麻、辣、鲜、香”，吃完之后大汗淋漓，那叫一个通透！
东北在东北，早餐可以说是最不受重视的一顿饭了，为什么这么说呢？因为东北普遍饭菜的份量比较大，通常来说，早餐都是前一天晚上剩的。 剩下的米饭加一些水煮成粥，口感柔和，味道微甜，再搭配上家里的腌制的咸菜，虽说谈不上什么营养，但也是别有一番风味在心头。
河北在河北河间，有句话叫：“每天叫醒你的不是闹钟，而是驴肉的香气”，驴肉火烧可谓是当地人最认可的早餐美食，外地人如果来到河间，当地人的第一推荐肯定是驴肉火烧。 谁又能想到，在一间不起眼的铺子里，竟隐藏着如此精致的人间美味，咬上一口，馅料十足，香而不柴，那叫一个得劲。
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来自： 泊木沐 > 《美食养生长寿12》
