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中药材是什么？是治病的中药，是中药，是汤药……相信除了专业人员以外的回答会是五花八门。那么，中药材是什么？中药材是中医传统理论或医术指导下使用的原药材，适用于治疗疾病的中药饮片的前段药材。 管理中药材的单位有人说是药监局、有人说是中医药局，有人说是卫健委等等。那么，中药材该归谁管理呢？中药材在种植阶段是农副产品，进入流通领域属于特殊商品，到了工业化生产属于工业原材料，进入医药行业它就是中药材、进过加工的就是中药饮片啦，但是它始终属于中医药的范畴，你说它属于谁管呢？ 中药材种植一定要避免南橘北枳、盲目引种。前几年争论的始终以毁了中药还是中药毁了中医的话题似乎最终也没有结果。各自领域的问题需要各自领域的智者、管理者去解决。作为中药材的种植人，我们不得不承认，中药材的种植还是存在这样或者那样的问题的。比如中药材的引种就是一个值得注意的问题。 首先是适宜道地药材种植的产区不去规范种植，非适宜种植区域则盲目引种不断扩种。引种的结果呢？不是药材生长不好，投入难收回，要不就是种苗长的膘肥体壮，但是药材含量却是很难符合标准。可以说，违背自然生产规律的引种成功者是凤毛麟角。再有，产地一线很少人去研究每种药材怎么种植才能保证品质，反而是什么赚钱大家都来抢着种。至于适合不适合本地种植则是种上再说，这种现象还是有很大的生存空间的？盲目种植导致药材品质下降、药效与道地性丧失的问题在多地出现。中药材原料供给，远不能适应优质优价的迫切需求。 中药材首先是“药”然后才是商品。为了流通的需要，中药材从单一购销到市场交易，中药材属“药”的性质就逐渐被淡化，商品的味道则是逐渐强化，利润优先成为中药材的标签。种多少地，收了多药材，买了多少钱，纯利润是多少是很多搞药材朋友们的目标。药材的产量与利益紧密相连，质量与药效逐渐成为弱者。种什么？如何种种什么不在是临床需要来决定，而是市场需要什么，我们就来种什么，市场成为种植中药材的指挥棒。 药材不按季节采收、提前采收、本该三年收的两年就采收的现象则是司空见惯。自然环境生长的药材变成了大田种植，本是良田变成了中安药材基地。即便是仿野生的种植，也因为利益为变了。如此种植，药材质量如何？ 发展中药材要在科技指导下遵循自然生长规律。在在不断利好的政策刺激下，特别是供给侧改革和扶贫政策刺激下，在大健康产业政策的助力，人们对中医药产业未来增长看好；从2016年开始，中药材种植成为很多地方产业扶贫的重要抓手。盲目引种、种植规模不断扩张就像雨后春笋一般遍地开花。资料统计，现在全国中药材种植面积接近一亿亩，有的中药材品种已经出现供大于求，引种的是产品质量如何呢？这又是为什么呢？利益驱动忽视了中药材的种植规律。 种植面积的扩展，技术力量却没有跟上去。现在，有不少种植基地种植技术力量已经不是薄弱，而是等待问题来临在想办法。至于科学品种选育则是“零。”而田间管理、病虫害防治、科学使用更是经验优先，科技支撑则是一句空话。这是因为，有限的中药材种植专家无法覆盖这么大的种植规模。 药材历来讲究“道地”，这是中药疗效的保证。要在异地引种中药材，必须要经过至少三代抚育，在抚育苗中在选取膘肥体壮、经过科学的论证，药材要经过多次严格的检测合格后，才能定植、完成引种。这是科学更是引种的规律，如果你做不到，何谈成功？ 最近一两年，我们接触的基地、准备发展种植的县域几乎都在发展黄精、白芨、重楼、桔梗、柴胡、黄芪、党参、黄芩和金银花等中药品种，可以预见的未来，这些中药材会不会出现更大的产大于求呢？ 中药材加工方是传统、是科学更是规矩。中药材种植的末端，中药的前端。国家药监局对产地初加工的定义是指“中药材药用部分采收后，经过拣选、清洗、切制或修整等适宜的加工”，在《中华人民共和国药典》中明确了64种允许产地初加工品种目录，否则就属于违法生产饮片。按照传统的方法加工药材是中药材质量的基石。 现在，我们有不少个体户、小加工作坊用简单的机械切制饮片、捡漏的不安安全的烘干办法烘干药材。他们采购的原药材是不是道地药材、是不是标准的原料药材呢？ 一个不容忽视的现实，小作坊费用少、成本低、效率高，对市场反映灵活。正规工厂呢？厂房设备、正规库房无硫烘干房、化验捡测设备仪器等投入巨大，设备全年利用率低（产地鲜货加工周期一般在2—6个月），这样操作起来费用大、成本高、效益低，投资回收周期长。 正规工厂可以按照要求加工药材，有质量保证，小作坊呢？只有靠自己的良心啦！ 中药材质量问题，溯源是根本，操作则是困难重重。国家政策法规也在引导鼓励饮片加工企业做到中药材产地加工一体化，保证药材的道地性和可追溯。药材的溯源机制已经推出了多年，但是进展缓慢。现实是我们的中药加工方式还是散、乱、差、小占有着不可或缺的地位。加工环节出现问题，将严重影响药材的质量和疗效， 这也是中药材产业链不不能闭合，中药材溯源难以落地与实施的重要原因之一啦。 |
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