爱上这个小圆胖面包。爱它的样子更爱它的口感和味道。换个口味,换种感觉。 食材用料 高筋面粉500克 鲜酵母10克 糖20克 盐8克 蛋液25克 水250克 黄油20克 芒果干切成小丁50克 芒果酱适量 步骤1 揉面发面过程见苹果肉桂贝果。 步骤2 发好的面分割成12份 步骤3 取一份将芒果丁铺上 步骤4 卷起来 步骤5 擀成长片,上涂芒果酱 步骤6 卷起来,将一头擀开好封口。 步骤7 封口 步骤8 整好形。 步骤9 发酵好,35度发35分钟。 步骤10 煮贝果,一面半分钟。 步骤11 烘烤,200度上下火烤18分钟。 步骤12 出炉 步骤13 步骤14 步骤15 |
|