 2018年上海“西郊5号”餐厅40余万元“天价账单”事件，让人知道了野生大黄鱼的身价——餐单上的一条野生大黄鱼重7.4斤，售价每斤1.58万元，总价高达11.69万元。日前，津云新闻记者获悉，浙江舟山有一位渔民一次捕到8条东海野生大黄鱼，最大的一条，开价2万元起。野生大黄鱼真有这么贵？又为什么会这么贵？津云新闻记者进行了调查。 一网上来 躺着8条大黄鱼 野生大黄鱼一般为远洋深海作业捕捞，但这次，这位渔民捕获的所有野生大黄鱼都是在近海用小渔船小渔网捕到的，最大的一条重4斤多，最终售价2.6万元，到了餐桌上价格肯定还要高出许多。  黄红拿着野生大黄鱼很开心 据这位渔民透露，从正月初三到正月十五，他总共捕获了三四十条野生大黄鱼，大小从几两到几斤不等，让其他渔民羡慕到嫉妒。 这位渔民叫黄红，今年31岁，暂住在舟山市普陀区沈家门街道马峙村。“我是正月初三中午出海收网，网一上来，里面躺着几条金晃晃的大黄鱼，看到网出了水，其中一条最大的大黄鱼猛得蹦跳起来，差一点跳了出去。” 捕到大黄鱼的这趟网，是黄红和父亲大年三十那天放下去的。正月初三，吃过午饭后，他跟父亲两个人驾着小渔船出海收网，黄红仔细一看，网里面总共躺了8条大黄鱼，多数都是七八两、一斤多重的，最大的那条4.8斤，身长70厘米，“胸围”最肥处达39厘米。老渔民们作了鉴定，马峙村原村委主任徐锦川说：“肯定是野生的，鱼鳍是尖长的，养殖的黄鱼有点圆。”其中，七条小鱼，黄红以一千元一斤的价格很快出手了，共卖了一万多元钱。 最大一条 卖了两万六 最大的那条，黄红想待价而沽，但几天后，鱼从原来的4.8斤缩水到4.64斤。黄红说，有几个商家开价4000元一斤，但是，这个价格没到达他的心理价位。“前几年，舟山国际水产城一条4.1斤重的野生大黄鱼卖出2.98万元的价格。”最后，黄红的鱼以2.6万元价格售出，不过黄红有些懊悔，刚捕上鱼时，他在朋友圈叫卖，有人出价2.8万元。“我当时急着继续出海收网，没顾得上细想，等后来回过神来，那人已经走了。” 黄红告诉津云记者，东海野生大黄鱼春节前价格活鱼每斤涨到4000多元，腊月廿九、年三十，最高开价甚至到每斤1万元。 那么，野生大黄鱼为什么这么贵？ 津云记者了解到，从40年前开始，东海野生大黄鱼越来越少，主要因渔民曾用灭绝式作业法捕鱼所致，从1983年开始，东海大黄鱼就无法形成鱼汛了，到了上世纪90年代，如果还能捕上大黄鱼，那就是幸运了。 1995年，属中国管辖一侧的黄海、东海在6-9月实施休渔制度。2010年开始，浙江宁波在东海启动岱衢族大黄鱼鱼苗人工增殖放流活动，野生大黄鱼才慢慢又出现在人们的视线中，只是每一次出现，都成为一个焦点。渔民一网下去捕捞上来的大黄鱼，通常是夹杂在其他的鱼类中，大黄鱼本身再也没有鱼群。 在舟山的中国国际水产城，1斤半到2斤半的野生大黄鱼时常有交易，价格在1000元到3000元一斤不等，但是，3斤以上的野生大黄鱼，就非常罕见，水产城几乎没有成交的记录，双方经常是私下交易。2016年，国际水产城曾对9条大黄鱼进行公开拍卖，一条重量4.1斤的鱼王卖了29800元。  舟山的中国国际水产城 2018年舟山一位批发商私下收购了2条5斤以上的野生大黄鱼，一条5.2斤，另一条6斤多一点，最大的那条被温州客商以7万元价格拿走。 运气好？已捕了几百条 元宵节那天下午，黄红父子出海将几天前放的网收上来，带回家一条15斤重的鮸鱼和一条2.7斤的野生大黄鱼。 称了重后，他马上给那位经营海鲜大卖场的老板打电话，问他要不要。双方谈了价后，黄红启动电瓶车跨岛给对方送货。  黄红给大客户打电话推销大黄鱼 回家后，他告诉津云记者：大黄鱼是按每斤2000元卖的；鮸鱼，春节前是每斤100多元，年后降到80多元。 尽管不是舟山当地人，但当了几年渔民，黄红还是很快掌握了捕鱼的一些经验和技巧。但他最厉害也最让当地渔民羡慕的，还是捕野生大黄鱼的“运气”。虽然东海的野生大黄鱼少，但黄红这几年捕到的还是不少。“张网张了五六年，断断续续总是能抓到几条，总共大概捕了几百条吧，重量一般都是半斤以上的，最多的是一斤左右，但是，4斤多重的也是第一回捕到。” 这次黄红捕到4.8斤的大黄鱼，真的让当地渔民“嫉妒”了。马峙村原村委主任徐锦川是位70岁的老渔民，可他从来没见过这么大的野生大黄鱼。马峙村老渔民周建善也表示：“这鱼挺大，我们捕最大的三四斤。” “人家吃了晚饭就出去，我是晚上睡一觉再出海，我的收获还是别人的两倍。天热时，别人没有收获，我却有。前几年一次最多时也捕到过5条大黄鱼。”黄红自豪地说。 别人都说黄红运气好，黄红却向津云记者说出了自己的秘密：他放网捕捞的位置比较固定，而且对那块水域比较了解。多年前，黄红曾穿着潜水服到那片海底捞过几年的废铁，对那里的海底地形非常熟悉，这才让他能有针对性地放网捕捞，也因此收获颇丰…… 津云新闻记者 陈国亮 |
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