|
今天是腊月二十三，按照老家习俗，今天是小年，出门在外多年，小年的习俗也慢慢的淡化些。嘉兴是腊月廿四和除夕前一夜都称为小年，所以，嘉兴通常把除夕前一夜称作小年夜。其实，小年，在各地的时间虽不一样，但习俗却大致相同。 在古代，过小年有“官三民四船五”的传统，也就是说，官家的小年是腊月二十三，百姓家的是腊月二十四，而水上人家则是腊月二十五。像北方，在南宋以前都是政治中心，受官气影响较重，因此小年多为腊月二十三；相反，南方远离政治中心，小年便为腊月二十四；而有些沿湖的居民，则保留了船家的传统，小年定在腊月二十五，但在四川和贵州等部分地区腊月三十为小年，正月十五为大年。在我们老家，虽然也是腊月二十三为小年，但我们也有小年大十五之说，但无论是哪天过小年，人们辞旧迎新的愿望却是一致的。  小年又称“祭灶日”。传说灶王爷原为平民张生，娶妻之后终日花天酒地，败尽家业沦落到上街行乞。一天，他乞讨到了前妻郭丁香家，羞愧难当，一头钻到灶锅底下烧死了。玉帝知道后，认为张生能回心转意，还没坏到底，既然死在了锅底，就把他封为灶王，每年腊月二十三、二十四上天汇报，大年三十再回到灶底。宋代诗人范成大写过一首《祭灶诗》，诗中说：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘松粉饵团。男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。婢子斗争君莫闻，猫犬角秽君莫嗔；送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云，乞取利市归来分。”对小年祭灶说的已经很形象了。在我的记忆中，老家这一天杀年猪，打糍粑，晚上一家围坐在一起，用刚杀好的新鲜猪肉、猪血和大白菜、粉条等炖上一锅，再烧一锅糯米饭，听长辈们说，这一天让灶王爷吃好些，为了让他“上天言好事，回宫降吉祥”，用一块黏稠的糖瓜或者是糕粘在他嘴上（我们老家用糯米饭或糍粑），在灶头烧些纸钱贿赂他，这样，灶王能到玉帝哪儿多说些好话。孩子们不懂这些，主要一是看热闹，二是有东西吃。热闹的还是老家的打糍粑，打糍粑对每家每户来说都是年前的一件大事，都早早的开始准备，早早的请好人借好工具，从东家到西家，一家家的轮过来，热闹自不必说，这个时候，孩子们看到哪家打糍粑，便跑过去，蹭糯米团吃。通常在打糍粑的前一天，家人会把糯米淘净，用水浸泡，准备打的时候，把水沥干，装在一个用木板捁成的木桶里，搁在一个大的铁锅蒸熟，很远就能闻到糯米香，现在回味起来，还能感受到哪种糯香。这是其一，其二，孩子们喜欢打糍粑的这种氛围，甚至还帮倒忙的上去打几下。蒸熟后的糯米放在石舀里，这时大人们，一般三个四个人，拿着事先准备好的木棒，转着圈儿把石舀里糯米舂至看不到糯米粒的形状为止，再合力把舂好的糯米用木棒高高举起，“啪”的一声，抛在一张大大的四方桌上，这时女人们会趁热将饭泥擀制成可大可小、可厚可薄的团状，等到第二天干后，再切成大大小小的块状，用水泡在一个干净的缸里，想吃了，拿出一块，或煮或炸，一直可以吃到四五月份。石舀舂出来的糍粑绵软柔韧，口感极好，现在每年还会有，但早以机器代替了人工，味道也没有以前的好，但仍是我的最爱，每年回家，总会带上几块，找找当年的感觉，满足一下味蕾。  过了小年，就是大年了，在农村家家户户都忙着置办年货，扫尘，为孩子们添置新衣，一派忙忙禄禄的年前现象。来到了城市，这种味道淡了，大家仍在忙着上班，规划和开始新的一年工作，城里的人，也借着这个时间宴请亲朋好友，真的到了大年了，就是一家人在家吃个团圆饭或到外面旅游。在外务工的游子们也计算着回家团聚。 不管怎么说，年来了，祈求来年平安和吉祥。 |
|
|
