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从英国17世纪时期开始，下午茶绵延至今，已渐渐成为我们休闲的一种生活方式。下午茶对于很多人来说，都有着一种难以言说的爱，每每提到下午茶，第一时间印入脑海的便是细白的桌巾、精致的西式糕点、馥郁的茶香或浓浓的咖啡香。 在午后明媚的阳光下，在隔着玻璃幕墙或高楼之上，一边就着精美的糕点喝茶，一边看着午后街头的匆匆脚步；又或悄然独坐，或仨俩好友闲谈，如梦浮生中不免增添些许温暖，更通过味蕾的满足感，让忙碌的身心得到丝丝宽慰。
爱丽丝梦游仙境里，疯帽子邀请爱丽丝加入永不停歇的下午茶会，奇幻的氛围和各式各样的精美茶具不禁令人着迷；就连盖茨比与黛比重逢的那个下午，也是准备了满屋子精致用品的下午茶，目的只为找回与恋人曾拥有的美好的恋爱时光...... 从17世纪至今，从英国到世界各地，精美瓷器与甜品相配的下午茶，从社交方式，逐渐成为一种文化，及时今日，下午茶已成为你我在追寻的美好生活一部分。 从维多利亚时代流传下来的传统下午茶风格，男士穿着黑礼服，女士则要穿着镶着蕾丝花边的丝绸裙子，如一场宴会般隆重其事地进行。正宗的英式下午茶有着很繁复的礼仪： 比如，端茶杯时，要连茶托一起端；茶勺不是舀茶喝的，而是用来搅拌的，而且要缓缓的搅拌，不能搅出漩涡；在下午茶时光进行交谈时，不可谈论政治、宗教等敏感话题；聆听对方说话时，眼神要温和地注视对方，不能左顾右盼。 就连坐姿也是十分讲究的，不似我们如今这般，完全慵懒的半靠着，而是必须要挺起腰、竖起背，尽量展现出自己优雅的气质来。
下午茶，从来不只有茶，更有一种对待人生的态度 古人云：日高人渴漫思茶。口渴了，来杯茶，这就是喝茶的本意。如今下午茶存在的意义，并非让我们战战兢兢地照搬繁文缛节，而是惬意地享受浮生难得的一份悠闲。大概就是偷得浮生半日闲的真实写照吧。 有人说"下午茶"是辛苦人生里的一调羹蜜糖。其实在我看来，下午茶，从来不只有茶，更是一种人生态度。陈丹燕在《上海的金枝玉叶》里写到一位大家闺秀，"文革"中被发配去劳动改造，每天负责挖鱼塘、担粪桶。 即便是那样的恶劣环境，她也依然坚持每天喝"下午茶"。用仅有的铝锅在煤炉上巧手烘烤出西式蛋糕，在苦难的缝隙里雷打不动地喝着"下午茶"，浑然忘记自己所处的逆境。 所以，从一个女人的简易"下午茶"中，折射出了一种人生态度：不论顺境、逆境，依然有品味"下午茶"的热情和兴趣，不抛弃、不放弃对生活品质的执著追求，依然能发现和感受生活里的小幸福。 -end- |
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