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随着物质条件的改善，人们对酒的需求和品种也不断增多。其中，鸡尾酒就在年轻消费群体中深受喜爱。 据相关资料显示，2013年我国鸡尾酒销售量近达千万箱，销售金额约为10亿元，占整个中国酿酒行业的0.12%，由于鸡尾酒在我国的需求不断增加，有观点认为，2020年，我国鸡尾酒销量将达到1.5亿箱以上。 提起鸡尾酒，大家脑海中第一时间浮现的可能就是曾经广告无处不在的锐澳鸡尾酒了。  点击加载图片 据2019年，锐澳鸡尾酒母公司百润股份发布的业绩报告显示，百瑞股份实现营业收入6.356亿元，同比增长14.39%，净利润为1.367亿元，相较去年，增长73.72%。 提起锐澳的发展，离不开背后创始人刘晓东的努力。 公开资料显示：锐澳创始人刘晓东于1967年出生，曾经在兰州卷烟厂工作过。1997年，刘晓东拿着20万本钱开始创业，成立了百润香精香料有限公司，主要负责生产食用香精和烟用香精。 身为总裁的刘晓东经常出入上海夜场谈生意，在谈生意的过程中，他了解到百润香精在全国一年的销售额也抵不过一套鸡尾酒在上海13家夜场一个月的销售额。  点击加载图片 面对巨大的利润，刘晓东心动不已，打算进入鸡尾酒行业。于是他将伏特加和果汁搭配在一起，研发出一款新产品-锐澳鸡尾酒，并在公司旗下成立了巴克斯酒业。 起初，锐澳鸡尾酒的定价为20元左右一瓶，后来因为价格过低，遭受到百威等传统啤酒的挤兑，将价格调高到30元，但仍无法和传统啤酒青岛、百威等酒业抗衡，业绩长期较低迷。后来，锐澳的负债金额超过500万，百润的董事成员因此都要求放弃锐澳的发展。但刘晓东不甘心，就以个人的名义买下了负债累累的巴克斯酒业。 刘晓东接管后，开始调整经营战略，将出货渠道由夜场改为白场，这一战略立马就取得了不错的效果，锐澳的营收额实现了扭亏为盈。2010年，巴克斯酒业的盈利金额高达1000多万元。  点击加载图片 为了进一步打开知名度，锐澳发起了猛烈的广告攻势，通过邀请明星代言、植入综艺、在一线卫视上投放广告等多种方式迅速打响名声，成为了很多年轻消费群体的“宠儿”。当时在热门综艺《奔跑吧，兄弟》、《中国新歌声》上都可以看到锐澳的身影。 知名度打响后，紧接着就是锐澳的业绩一路攀升。据相关数据显示，2013年，锐澳占据鸡尾酒市场份额高达40%，年营收高达1.86亿元。2014年，锐澳的营业额高达9.87亿元，并成为行业营收入最高的品牌。  点击加载图片 但可惜好景不长，从2015下半年开始，锐澳的销售额快速下跌，2016年，锐澳的亏算金额高达1.42亿。 锐澳的销售额为何在短短的两年时间就快速下跌呢？行业人士分析道：过于“狂轰滥炸”的广告营销，让消费者产生审美疲劳；除此之外，山寨产品的层出不穷也在一定程度上削弱了锐澳的竞争力，并通过低价策略抢走了部分市场。 但是近年来，锐澳通过对口味和包装进行升级，满足不同消费者和不同消费场景的需求，重新得到消费者的喜爱和认同，营收也在近年来得到快速增长。 |
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