护肝7宝

1

脂肪

脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏没法正常工作。

但这不代表肝脏需要过多的脂肪，所以日常的脂肪摄入当以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物为首选。

2

蛋白质

蛋白质能修复肝脏。

鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。

3

糖保护伞

糖是保护肝脏的重要物质，每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。

糖类的主要来源有米饭、面食、蜂蜜、水果等。

4

维生素A

维生素A可抗肝癌，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。

摄取维生素A并不复杂，番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中都含有大量维生素A。

5

B族维生素

B族维生素能加速物质代谢，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用，爱喝酒的人尤其要多补充点。

其中，猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中都含有丰富的B族维生素。

6

维生素E

维生素E能起到阻止肝组织老化的作用，有研究称，维生素E将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。

麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中，都富含维生素E。

7

绿色食物

中医说：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁。

多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。