白菜炖豆腐，白菜和豆腐首先放什么？好多人放错了，难怪口感不好

白菜炖豆腐想必这是非常多家庭都吃过的一种菜，做法非常简单，所需食材也是非常常见的，是一道鲜香可口的家常菜。白菜这种食材北方的冬天吃的还是比较多的，我们家总是喜欢多买上几颗白菜放在家里，随吃随拿，也不容易坏。加上豆腐一块炖，口感还是很美妙的。

虽然说是一道很普通的家常菜，但是也是有办法让它做的更美味的。我们去饭店吃饭的时候即使是最普通的素菜也能做的非常可口，让人很有食欲，在饭店里吃到的白菜炖豆腐口感就很不错，让人胃口大开。

那么说到白菜炖豆腐，朋友们在做的时候是怎么做的呢？到底是先往锅中放豆腐还是先放白菜？这两种做法炖出来口感其实相差还是很大的，那么朋友们知道正确的步骤吗？下面的时间我就跟大家分享一下白菜炖豆腐的正确的做法，做出来的白菜炖豆腐口感特别鲜美，可以说是一种非常美味可口的家常菜。喜欢的朋友们一定要学习起来。

白菜炖豆腐，白菜和豆腐首先放什么？好多人放错了，难怪口感不好。

【白菜炖豆腐】

所需食材：白菜、豆腐、五花肉、葱姜蒜、盐、鸡精、酱油、料酒、食用油

操作步骤

步骤一

首先我们把五花肉清洗干净，然后切成薄片。把豆腐切成块状。白菜清水冲洗干净之后切成小段。葱姜切丝，蒜切片备用。

步骤二

我们往锅中放入一定量的食用油，然后等到食用油烧热之后再把葱姜蒜倒进锅里大火开始炒，炒香之后将五花肉放入开始炒制，炒至变为白色之后往五花肉中放入适量的酱油和料酒，然后继续翻炒片刻。

步骤三

五花肉炒好之后把白菜倒进去开始不停的翻炒，炒到白菜变软之后往里加上适量的清水，之后把豆腐放进去，转为中火开始炖。炖十五分钟左右往里加上少许盐和鸡精，搅拌均匀之后就能关火出锅了。

这样我们的家常菜白菜炖豆腐就做好了，闻起来味道还是很香的，也非常下饭。中午或者晚上这么一道菜全家人都喜欢吃。朋友们可以用这种方法尝试一下，做一道不寻常的家常菜，喜欢就赶紧行动起来吧。

小贴士：

白菜炖豆腐的时候要先放白菜，炒软之后再把豆腐倒入锅中一起炖。