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当今的白酒市场价格不透明、劣质酒泛滥，有很多无良商家打着茅台镇酱香酒的幌子进行炒作,什么发霉老酒、9块9包邮的酒、酒精勾兑酒无奇不有，相信不少消费者也曾是受害者。 现在所有的白酒几乎都号称是纯粮食酿造，其实真正的纯粮食酿造的酒厂并不多，好的酒厂也不少，关键是酒友们没找到好的渠道。如今老百想喝上一口健康的纯粮食酒确实很难，需要花门心思，找靠谱的渠道。 在茅台镇上有许多专心做纯粮好酒的酒厂，就如我们老掌柜酒厂，酿酒多年，一直利用茅台镇得天独厚的自然环境，采用茅台镇传统工艺酿制，与千元名酒同根同源。我可以说，我酿造出来的大师特酿酱香酒，品质很高！  我为这份事业感到骄傲，酒虽然是个美妙的东西，可是喝到一些劣质酒、虚有其表的酒可不会有什么好感受。在这个鱼龙混杂的白酒市场，我只想让热爱酱香酒的朋友都喝上好喝不贵、健康的纯粮酱香酒，有需求的酒友可以加我微信: gcdwyn058 (长按复制) 私信我了解更多。 坚守古法匠艺，酿造纯粮酱酒 加我微信： gcdwyn058   打开微信扫一扫，纯粮酱香酒等你品尝 不推荐品牌酒 其实对于大多数人而言，不考虑价格只考虑质量，千元以上一瓶的品牌酒无疑是很好的选择。但这个价位对于我们而言都太高了，而且实际上你每买一瓶千元的酒，至少六百元都花在品牌，而不是酒品上！  大师特酿严格遵循传统坤沙工艺酿制，每一步都精工细作，造就经典口感。每一瓶酒汇聚了优质酱酒的酱香浓郁、口感醇厚、回味悠长等特点，最重要的是，价比较实惠，是口粮酒的首选！  酒是用来品的，不要让你的钱为不必要的广告、包装买了单！所以如果你想尝尝好酒，不妨尝尝我们的酒！ 坚守古法匠艺，酿造纯粮酱酒 加我微信： gcdwyn058 打开微信扫一扫，纯粮酱香酒等你品尝  五招鉴别纯粮酱香酒 一、闻香 把酱香酒倒入肚大口小的容器里（如酒盅），荡着闻香，这样香味浓，容易闻香。好的纯粮酱香，酒香味浓、纯正无杂味。另外，还可以把酒滴在手心上，搓热，好的酱香酒闻起来有粮香，清新自然。 二、品尝 呷一小口酒，让它从舌尖到舌中到舌根再进喉部，仔细体会口腔里感受到的各种味道，优质的纯粮酱香酒，酒味道比较干净，主要是酸甜苦辣涩这几种味道的一个平衡，无别的杂味。 三、拉线 好的纯粮酱酒酒体润稠，酒分子紧实绵长。持酒瓶慢倒高悬，逐渐拉高，酒线如丝，悬而不断、坠而不散，酒线如丝，拉丝成线。 四、赏花 酒花细腻，细如小米，这就是坊间盛传的“小米花”，初时可见“三叠小米花”均匀堆砌，中时可见“蜂巢小米花”平铺，尾时依然可见“环形边花”匀称饱满。 五、观色 好的纯粮酱香酒体通透爽净，色泽微金，与非酱香酒和东施效颦的假酱酒、俗酿相比，好酱酒的微黄透亮目，绝无一丝浑色浊气。 关于酱香酒的选购，我希望大家谨记，不要购买价格过低的酱香酒。酱香酒有成本限制，所以注定价格有一个限制。这个限制因各地酿造状况不一而有所区别，但总的来说五十元每斤是一个标杆：超过这个价格的，不能保证绝对是正宗酱香酒；但低于这个价格的，一定是勾兑的劣质酒。在这里给大家推荐我们的大师特酿，纯坤沙工艺酿制，经得起时间和品质的考验，感兴趣的朋友可加我微信前来咨询。 坚守古法匠艺，酿造纯粮酱酒 加我微信： gcdwyn058 (长按复制) 打开微信扫一扫，教你选购纯粮酱香酒 纯粮酒和酒精酒的对比 酒占据着我们生活中绝对重要的地位，所以喝酒不能随便，尤其是酱香酒，更要喝纯粮酱香酒。 目前，白酒造假主要有三类：即低仿、中仿和高仿。低仿酒就是用劣质酒甚至工业酒精勾兑的假酒;中仿酒主要是用低档酒冒充中高档酒出售;而高仿就是用尽量逼真的包装、尽量相近口味的中低档酒，来冒充高档酒。 这些酒中含有的甲醇具有较强的毒性，对人体伤害很大，我奉劝大家，如果常年在饮用这些酒，那么还是戒酒吧，或者来品尝一下我们正宗的纯粮酿造，也是为了你自己着想。 坚守古法匠艺，酿造纯粮酱酒 加我微信： gcdwyn058 (长按复制) 打开微信扫一扫，教你选购纯粮酱香酒 选择大师特酿的原因 不是所有的白酒都是纯粮酿造，只有传统固态工艺酿造出的才是纯粮白酒，我们大师特酿从1984年酿制第一坛酒开始，选用优质纯粮，曲赤水河水，正是一方水土才能酿出的优质白酒。 一、原料挑选严格 俗话说“粮为酒之肉”。酿酒的原料对于酒来说可谓是十分重要的。大师特酿采用茅台镇本地优质红缨子糯高粱，高粱颗粒饱满，皮厚坚实、淀粉含量高，能经得住多次蒸煮，满足传统酿造工艺需求。 二、酿酒工艺节气性强 端午制曲，是因为高温有利于微生物的生长，这些微生物混入曲块中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分，因此形成大师特酿独特的香味风格与魅力。 重阳下沙，是因为气温适宜，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系生长繁殖的环境，加之高粱成熟和水质最优，为酿酒提供了最佳的酿造环境。 三、酿酒工艺流程严谨 下沙我们分两次完成，第一次，原料的破碎率为20%，第二次为30%。两次投料完成后，我们就进入取酒流程，酱香酒每次蒸馏出酒后，我们都要把酒糟收起来，我们都要把酒糟取出来摊凉，再加曲发酵。这个过程会重复九次，一直持续到第二年的农历八月底才算出酒完毕。 四、酿酒需要长时间贮存 七轮次酒取完后，我们需要将这些酒分批分质贮存，存放着大陶坛里，放在阴凉干燥的储酒室，存放至少三年以上的时间，这样才能让空气中的氧气和酒充分氧化，让酒体中易挥发物质尽量挥发掉。 五、酿酒需要精心勾调 好的纯粮酱香酒都是精心勾调的精髓，将的不同伦次、香型、酒度、年份的新老酒互相搭配掺合，用来调整酒度和香味成分，保证产品质量。通过勾调可以统一酒的质量，统一标准，保证产品质量的长期稳定性，整个酿造过程历经至少五年以上时间，才能灌装出厂。 六、酒厂实力雄厚，品质保证 我们的酒厂座落于国酒发源地-茅台镇杨柳湾，素有“茅酒之源”的美称，与驰名中外的国酒同享得天独厚的自然资源环境。酒厂占地面积30余万平方米，年产大曲酱香型白酒5000余吨。现已通过ISO9001-2000国际质量体系认证，从1984年酿制第一坛酱香酒开始，一直坚持茅台镇12987纯正坤沙工艺，精心酿造每一瓶出厂的纯粮酱香酒。 七、经典纯粮食酱香酒送礼自饮都很适合 送礼送酒，是一项文化，也有讲究，酱香酒本身高贵。我们的酱香酒，是陈年佳酿，送领导、长辈、朋友，比较有特色，也比较有面子。还可以自己饮用，相信只要你品尝过大师特酿，都会成为我们的忠实粉丝。 坚守古法匠艺，酿造纯粮酱酒 加我微信： gcdwyn058 打开微信扫一扫，纯粮酱香酒等你品尝 大师特酿好评如潮 认真酿出好的酱香酒,总会得到爱酒之人的认可。我们还会继续努力,不负大家对我们大师特酿的信任。 |
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来自： 敦厚书屋 > 《人间百态（能见度）》
