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随着天气越来越凉爽，每天走在路上风吹得都要紧一紧衣服。而在这种时候，就越是想吃点暖和身体的东西，不能凉到了自己的身子，更不能凉到了自己的胃。 而在成都大悦城这边，不仅仅有各种各样好玩的地方，各式各样的美食也是趋势大家前往的一大理由。这不，有这么一家店，每次还没有走到店门口，就可以看到门口排着超多的人，乌泱泱的一大片。 他们家店子很大，但是人却坐得满满当当的，整个店子装修的很是大气简洁，黑色的皮质沙发和木质的桌子看起来给人一种很清爽的感觉，厨房都是开放式的厨房，可以看到制作的整个过程，大家吃的也是比较放心。 他们家最有趣的就是墙壁上挂着的四条不成文的规定了，作为成都规矩最多的酸菜鱼店。一是他们家店超过四个人就餐就不接待了、二是不拼座也不加位置、三是他们家的酸菜鱼都是不外卖的，因为这样会影响整个菜品的口感、当然第四条就是纯开玩笑的话了，整个店都透露出老板十分“二”的气息，很是好玩。 特色菜品 老坛酸菜鱼 既然是一家专门做酸菜鱼的店子，那么肯定是要点上一份酸菜鱼来尝尝了。他们家的酸菜鱼都是每天新鲜的鲈鱼，不用害怕有刺，都是每天现点现做，基本上下单之后10分钟左右就端上来了。他们家的酸菜鱼辣度是不能加也不能减的，听说是老板和厨师团队经过反复的试吃才定下来的最重口味，如果更改了的话，则会破坏整个菜品的口感。 端上来之后真的超级大一盆，看着就让人垂涎欲滴。先乘上一碗酸菜汤喝起来超级鲜美，鱼肉的鲜香完完全全融合在了汤汁里面，不管是泡饭还是单喝都很爽口。再夹起一筷子鱼肉，就不得不感叹一下厨师的刀工，每一片鱼肉的厚度都差不多，放进嘴里一抿即化，一点刺都没有，很是嫩滑。 最后不得不提到的就是他家的酸菜了，很多人都说他们家的酸菜比他家的鱼还有美味好吃，酸菜都是自家特别腌制的，每一份酸菜都腌制了一个月才会放上客人的桌子，吃起来超级脆爽，还带着一丝丝的回甜，在嘴里口感很是丰富，没想到吃酸菜都能吃出层次感，完全就是下饭神器。 蛋酥糍粑 他们家除了酸菜鱼很受欢迎之外，糍粑可以说是小编我的最爱了。他们家的糍粑都是裹上了鸡蛋一起炸的，很是蓬松，端上来的时候还热热乎乎的，面上再撒上满满的红糖和黄豆粉。 夹上一筷子吃在嘴里一口咬下去超级软糯，外酥里嫩的糍粑吃起来很是可口，红糖也是甜而不腻，就算吃多了也不会有闷闷的感觉。 提醒各位好吃嘴儿们 他们家的鱼只卖鲈鱼这一种，如果要吃别的鱼的话就不用来啦。建议大家早点预定或者排队，因为等位的话真的等很久，每次去都要排队。基本上排队要排上一两个小时，生意很是火爆。喜欢的小伙伴可以点点关注，和小编一起寻觅更多的地道美食吧~ |
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