自制香酥化骨的豆豉鲮鱼，方法配方都很简单，比买的罐头还要好吃

　　我是晓晓，很高兴又和大家见面了，今天小编继续和大家分享生活中的美食，我们就一起来看一下吧。我们来把鲮鱼肚子里的黑膜清洗干净，鱼尾巴，我们给它切掉，然后把鲮鱼对半切开。

　　其实用厨房纸巾把鱼身擦干，油温八成热的时候，我们把鱼放下来，炸成金黄酥脆，就给它倒出来。我们再来准备一些阳江豆豉，再做点蒜蓉。再来切点姜末，加入少许刚才炸鱼的油，把蒜蓉跟豆豉放进来，炒香。

　　加入好香的豆豉，再淋上约三汤勺的生抽，然后放到高压锅里面压20分钟，我们做这道菜一定要用高压锅或者电高压锅来蒸，这样出来的鱼才好吃。

　　放凉的鱼，我们给它换一个碗，等完全冷却了之后，我们就浇上刚刚炸鱼的油，味道就非常棒。

　　我们来看一下，我们放置了一个晚上，这个鱼吃起来骨头都是酥香的，特别好吃，比外面买的豆豉鲮鱼罐头经济又实惠，喜欢的话可以试一下。

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