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随着人们生活水平的提高，对各类果蔬农产品需求量日益不断增大，圣女果作为果蔬食品深受人们喜爱，市场上非常好销，农民种植圣女果可获得生产增收。2018年冬季海南省昌江县地区圣女果种植面积达2.2万亩，由于遭遇了11月至12月中旬高温天气以及其他不利因素影响，产区产量普遍减产。在冬季生产中遇到温度高的天气时，如何开展圣女果栽培生产和让农户种植圣女果获得效益，笔者根据多年农技推广实践，分析制约影响圣女果栽培的因素，以良种良法良田法则提出相应的栽培对策措施。 一、 主要影响因素1. 气候因素主要有光照、温度、水分，重点影响因素是温度。由于昌江地处北 纬 18°53′～19°30′， 年平均 气温24.3℃。白天温度适宜，昼夜温差大，瓜果菜植株碳水化合物转化快，水果成熟也快，果实含糖度也高。 其次光照充足，植株叶子叶绿素光合作用充分，果实着色快。但是如遇到高温天气，圣女果植株生长叶子蒸发量大，营养生长过盛，减少开花。 1.1 冬季相对高温天气持续时间长 据昌江气象统计，2018年昌江地区11月份气温夜间最低气温18℃、夜间最高气温23℃，白天最低气温22℃、最高气温31℃；12月份夜间最低气温13℃、最高气温22℃，白天最低气温18℃、最高气温32℃；11月份月夜间最低平均气温21.5℃、夜间最高气温23℃持续3 d 1次，白天最高平均气温29℃，白天最高气温31℃持续4天2次；12月份月夜间最低平均气温18.5℃、夜间最高气温22℃持续1天2次，白天最高平均气温26.2℃，白天最高气温32℃持续1天2次）。 （1）圣女果开花坐果期处于相对高温下的不利影响：圣女果开花坐果期，温度的高低与圣女果开花坐果期坐果率大小有很大的因果关系，圣女果生长发育的适宜温度在20℃～28℃，以白天 24℃～28℃、夜间16℃～20℃、昼夜温差保持在8℃～10℃为适宜生长温度。具体为：幼苗期白天温度为20℃～25℃，夜间为10℃～15℃；开花坐果期，白天 20℃～28℃，夜间 15℃～20℃。低于15℃，生长发育缓慢，气温高于35℃时，植株生长缓慢，也会引起落花落果。无论是高温还是低温都会造成圣女果花粉失去活性，影响授粉以及坐果。圣女果开花期间如果夜间温度高于25℃，花粉管不能正常生长，花粉失去活性，易导致受精不良而落花，影响授粉以及坐果。由于昌江地区2018年11～12月份处于高温天气，出现圣女果开雄性花多、雌花少，雄雌花比列为4∶1。 （2）高温促发青枯病、溃疡病等病害发生：当气温30℃～37℃，病区土温20℃时，青枯病病菌开始活动，因为青枯病是一种土传细菌性病害，由假单孢属杆菌侵染所致，病原菌随残体留田间越冬，适合微酸性土壤。当土温25℃，土壤湿度超过25%时，出现发病高峰。 1.2 降雨及生理性裂果11月下旬，冬季持续的低温阴雨天气降雨量达500 mL，圣女果园积水，土壤水分多，此时圣女果首批果到了成熟期，植株吸水量多，造成果实出现裂果，裂果率约为80%。土壤缺钙或施用氮钾肥过多而阻碍植株对钙的吸收，缺钙的植株开花的花柱发育不全开裂造成果实顶部裂果。 2 栽培措施因素播种季节移栽期安排时间过早为了赶早上市，7月份播种育苗，在8月中旬移栽圣女果苗。针对此期种植苗调查中发现，植株底部有一成结果外，植株中部第5～10节侧枝开花坐果特别少，植株长势贪青，营养生长过剩，坐果率低。 （1） 品种的选择单一 选择使用品种种苗单一，植株抗病差，生长期短造成果小的品种。 （2）土壤的选择选择土壤黏重的通透性差，圣女果根系弱，前茬种过圣女果茄科类作物，长期使用化肥土壤酸化严重。 （3） 种植密度高个别农户为了早期获得效益，采用高种植密度栽培模式，光热水充足偏施氮肥，圣女果生长茂盛。田间种植密度小造成枝叶密生相互交叉，植株间互相竞争养分而落花落果。 3. 田间管理因素3.1 开花期、结果期水肥供应失当 圣女果进入开花结果期对养分的需求量比较大，如果这时水肥供应不足就会导致圣女果植株营养不良，进而引起落花落果。另外底肥氮肥使用量过多，造成圣女果植株徒长，圣女果不耐肥，在栽培上没有适当控制，植株疯长开花少。田间漫灌或停灌时间长，墒情差，土壤干燥，土壤活性不强，不利圣女果根系生长。如果遇到长期连绵阴雨,光照不足，果园排水不畅，湿度过大，会使圣女果花生长发育不良，直接影响花和果实的正常发育。 3.2 缺乏修枝剪叶植株密植相互竞争营养，植株枝条细条，老叶病叶多，整枝打杈不及时，整个果园荫庇，滋生病虫害，蔓枝匍匐地上引发溃疡病。 4. 病虫害因素田间调查发现，圣女果苗期至开花坐果期发生青枯病、溃疡病、叶霉病、灰霉病，青枯病、溃疡病病情严重时几乎毁坏整园。果园没有实施预防病虫害，发生病虫害后，没有及时针对性进行病虫害防治。青枯病从苗期侵染，但不发病，直到结果初期才显示症状。开始顶端叶片萎蔫下垂，随后下部叶片凋萎，后中部凋萎。起初病株中午萎蔫，夜间恢复正常，发病快，蔓延急速。土壤干旱，气温偏高，染病经过 2～3 d，导管被细菌堵塞，很快死亡，植株枯死，茎叶仍为青绿色。病株茎下端表皮粗糙，发生长短不一的不定根，病茎维管束变褐。
5. 硼等微量元素缺乏硼能有效促进圣女果花粉萌发、刺激花粉管伸长；防止落花落果、提高结实率。圣女果缺硼会引起大量的落花落果。
二、 圣女果高产栽培技术对策1. 品种选择选择无限生长类型中的中晚熟品种，品种应该具有生产期长、产量高、耐热耐湿性强的特点。生产上选择千禧圣桃T6、粉贝贝等品种，使用灭菌消毒嫁接苗栽培，选用抗青枯病的嫁接苗。
2. 地块选择应选择土壤肥沃土层深厚，排灌方便，前茬没有种过茄科类作物的地块种植为好。 3. 播种季节适时播种培育壮苗移栽了解往年气温规律，下半年气温由高温到低温变化特点，避免过早播种育苗，播种期移栽期的时间选择要规避圣女果开花坐果期间遇到高温天气开花授粉。一般播种期以8～9月育苗期、9～10月移栽为宜。
4. 种植方法4.1 露地裁培 昌江县位于海南省西北偏西部，地跨北纬 18°53′～19°30′，年平均气温 24.3℃，全年无冬，四季如春，日照充足，年平均降水量为1 676 mm。气候非常适宜种植圣女果，每年吸引大量瓜菜种植户前来种植圣女果。 产地种植圣女果一般采用露地裁培，于10月上旬地膜覆盖后定植大田，12月中旬果可采收供应市场。
4.2 整地起垄7月起整地，两犁三耙，一犁一耙后以1个月时间晒地沤熟地，再整地一犁两耙，把地整至疏松无杂草。 4.3 种植密度 结合整地起垄宽1.2 m，垄高25 cm，沟宽40～50 cm，每垄栽2行，依据品种调节株行距，株行距为（80～100）cm×80 cm。
4.4 重视施足基肥 注重圣女果的品质，要重视有机肥的施用，控制氮肥的用量。结合整地，每亩施腐熟堆肥1 000 kg、复合肥30 kg、过磷酸钙50 kg作基肥。施用有机肥作基肥，整地起垄时，先在内垄上开沟，沟深15 cm，开沟后，每亩撒施有机肥300～500 kg。
4.5 定植 适时移栽定植，避免高温天气种植，选择阴凉天气，宜在上午10:00前或下午4:00后移栽。在定植时，一般以第一花序带蕾的苗定植为标准。按照种植密度株行距（80～150）cm×80 cm 开穴，拔去圣女果苗营养袋，检查是否颈根部位有伤口，按照大小分级种苗。浇足定根苗水。在圣女果苗植株旁边插棍30 cm绑紧固定苗，防止强风吹折擦伤幼苗茎基根部。
5. 田间科学管理5.1 肥水管理（1）浇水管理：缓苗期至第一穗果坐住，一般适量灌水，防止植株徒长造成落花落果，每隔3 d圣女果苗浇水1次保持土壤湿润。开花结果期，植株生长需水量较多，要保证水分均匀供应，每5 d浇水1次。幼果膨大时适时浇水，第一穗果膨大，第二穗果坐住，果实成熟时适时控制水量，防止水分多果皮爆裂。（2）施肥管理：据实践，多肥多水会降低含糖量，控制水肥培能提高糖度。使用有机微生物肥促使植物增强代谢活动，有利植物生长发育及均衡生长，活化土壤。提高抗病害的能力，促进花芽分化，提高坐果率，使圣女果大幅度提高产量到保花保果。根部增施钙镁肥，叶面喷施硼钙镁叶面肥芸苔素，促进圣女果花粉管发育、防裂保果。施用复合肥+冲施肥+钾肥，冲施肥有促根、壮果、提高品质的作用，钾肥充足能防止青肩果。幼苗期施肥：施氮肥每亩7.5～10.0 kg 1～2次。开花坐果期施肥管理:圣女果开花坐果期需肥量较大，要少施氮肥多施钾肥，亩施硫酸钾复合肥 7.5～10.0 kg，每隔 8～10 d 1 次，之后每采摘一或两批果10～15 d施肥一次。施用有机肥、微生物肥：海藻甲壳素、有机腐殖酸液体肥，亩施海藻甲壳素用量5～10 kg，滴灌、随水冲施。喷施：稀释800～1 000倍液均匀喷施2～3次。始花期可以喷施含有硼等微量元素的叶面肥，可以更好的促进花芽分化，使花朵硕大果实饱满。
5.2 整蔓修枝植株调整 在生长前期引蔓拉直向上生长，固定绑紧主蔓侧枝，避免蔓枝风吹或人为触地擦伤，病菌从伤口入侵。种植圣女果是有限生长的品种，尽量促其长勢，一直在上部留2～3个强侧枝供其向上生长。注意叶数和果数的平衡，如生长过弱，可摘除部分花蕾。采取单秆整枝，单株留7穗果左右，多余的摘除，适时抹去侧芽和及时疏花疏果，保持果大均匀；种植无限生长型的圣女果品种，不以早熟为目标，可双秆整枝。及时整枝打杈，防止植株徒长。一般每穗果先留7～8个，当果实长至直径约2 cm时，再将畸形果、病虫果除去，保留4～5个果实即可。摘叶，为达到提高品质增强光照、促进通气防治病害的目的，可摘除采收完毕果穗以下的老叶。
5.3 病虫害的防治 圣女果培育生长健壮，植株抗病强，如裁培地点通风透光性良好，则病害发生少。露地栽培因受害虫迁移性危害、气流性病菌入侵危害等外界因素影响较大，病虫害防治要以预防为主。（1）苗期预防青枯病：购买合格嫁接苗，移栽前喷农用链霉素、多菌灵预防灭菌。移栽时避免圣女果苗根茎部位破裂伤口引起病菌侵染，栽苗覆盖土不超过嫁接部位。把苗绑在40 cm立木棍，防止强风吹折擦伤苗根部。圣女果移栽生长第一片新叶时，70%氢氧化铜2 000倍液灌根1～2次，每7 d 1次；使用霖田甘露500倍液+霖田植物蛋白300倍液灌根2次，每7 d 1次，增加土壤有益微生物,缓解土壤板结,提升土壤肥力,促进根系生长,提高抗病能力；叶面喷施青枯立克200倍液沃丰素500倍液大蒜油1 000倍液1～2次，每7 d 1次。喷施海南正业15%海岛素提高植物抗病免疫力，壮苗早发。（2）开花坐果期发生溃疡病等病虫害的防治：根部灌施地衣芽孢杆菌+春雷霉素2次，每7 d 1次。霖田甘露500倍液+霖田植物蛋白300倍液灌根2次，每7 d 1次。综合防治叶霉病、早疫病、病毒病。叶霉病防治叶面喷施多抗霉素B600～900倍液，灰霉病喷施10%苯醚·甲环唑1 000倍液，美洲斑潜蝇喷施30%灭蝇胺1 500倍液，防治病毒病喷施20%盐酸吗啉胍·乙酸铜500倍+2%氨基寡糖素1 000倍液+25%噻虫胺1 000倍液。
5.4 防止果园积水 为了防止圣女果熟果吸收雨水饱和裂果，建立果园拱棚，在冬季阴雨天气毎垄圣女果覆盖塑料薄膜，做好防雨果园积水，预防雨打到果实上，及时排出果园积水，以免植株吸收水分过多。
6. 使用测土配方施肥技术圣女果高产生产实施科学的测土配方施肥，根据土壤检查结果，制定不同的施肥方案，土壤缺氮素补氮肥、缺钾补钾肥。合理施用复合肥料，补充微量元素的同时，调节土壤酸碱度，增施有机肥料，进行土壤改良，提高圣女果品质。
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