《舌尖上的青川》

天天围到锅儿转

青川美味来盘点

【平时】

腌毛辣子珍珍饭

逮个品碗车转转

玉米颗颗合柴灰

热凉粉儿满街喊

酸菜荞面下珍珍

老汉最爱靠杂面

酸菜手手面鱼子

洋芋颗颗毛干饭

雪麻馍儿焦麻魚

热面皮子蒸凉面

木耳青椒炒腊肉

竹荪清炖味道鲜

珍珍合米草草饭

匝肉耸了管一天

摘片树叶吃炒面

呛的人家喷一脸

火烧锅魁埋塘灰

焦头乌块带上山

洋芋丝儿裹面面

油锅一炸黄闪闪

烫粉米粉酸辣粉

撸盆地摊麻辣串

拿个麻饼打腰台

酸菜豆花卤水点

玉米面面直接搅

醒酒整碗灰搅团

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【春季】

苦麻叶子汉菜尖

春芽竹笋捞来拌

新鲜蕨苔炖猪蹄

黄荆凉粉嫩闪闪

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【夏季】

蒸斑鸠子端阳面

好哄娃儿不哭喊

耙老壳儿张老汉

藿香鱼汤确实鲜

洋芋糍粑合酸汤

热天农家兑窝满

洋芋凉粉和擀面

闲了淘神嗨几碗

红苕藤巅来凉拌

猪都不吃哪个干

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【秋季】

七月半了鬼乱窜

打了核桃弄包面

嫩玉米浆汤汤饭

还可炕成月亮湾

要想忆苦和思甜

郞瓜稀饭是首选

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【冬季】

洋芋烧在火塘边

剥皮烫爪确实面

牛尾芍来炖大骨

走路不得打闪闪

米合根根烧竹虫

萝卜哒儿红苕干

冲菜来下半汤饭

鼻子冲的泪闪闪

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【扒席席】

烧白大肉巴掌宽

鼎锅子肉舀小碗

刀夹圆子龙眼肉

酒席总摆桌中间

土酒虽浑阵仗大

黄酒整多后劲绵

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【年味】

大肠心肺臭的远

豹子闻到撵一湾

猪血荞面蒸血粑

烧猪脑壳好过年

【清真美味】

回族饮食巴适惨

核桃饼子牛肉干

冬至整碗羊肉汤

浑身上下直冒汗

牛杂羊杂不得撂

铜火锅儿围一圈

…………哎呀！……宝宝好饿哦！…………

青川美食摆不完

清口水儿直间咽

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