 在中国的茶叶领域，武夷岩茶“大红袍”这三个字不仅仅火到大江南北，更是火到全世界。 它不止一次登上国际舞台，可以说从古至今它稳居在御茶、国礼的位置上。无论是哪一个领域，哪一个阶层的人，是自己喝还是赠送亲友，都是很合适的。 柴米油盐酱醋茶，茶，称得上是国饮。人们的生活中，也少不了茶的存在，但近些年随着茶文化的逐渐走热，在茶界充斥着一股“伪茶风”。 简单的一盒茶叶，动辄就是所谓大师制作，每斤上万元、十几万元甚至几十万元，充满传说、故事连篇，蒙骗消费者。而由于茶叶知识的匮乏，不懂岩茶的朋友往往难辨真伪。 而真正有价值又好喝的岩茶却很难遇到，不少茶友更是花了大价钱却买到品质一般的岩茶。究竟怎麽才能买到好的岩茶，品出自然健康呢？ 今天我就用自己的亲身经历的事情，给大家说说。  天心村 小梅的独白 我是郭冬梅，朋友们可以直呼我小梅，武夷天心村人，天心村号称“中国岩茶村”拥有景区2/3以上的山地面积。家家户户种茶、做茶、卖茶，代代相传。以斗茶之风，互相促进提高做茶技术。 2015年3月10日武夷臻岩贡茶坊正式开业，我家贡茶坊就此诞生持续至今，自产自销。 小梅从小就生活在山场茶堆里，层峦碧树相交、走兽爬虫为伴，山场的趣事伴我成长至今。 “以茶为生、以茶为友、以茶为乐”，这是家人跟小梅说的最多的一句话。 在我的认知里茶和所有的农产品都一样，外面茶商收茶价格越压越低，一年到头辛苦忙碌也得不到什么。 反而是茶商从我们这里转手到外面，价格就翻了好几倍。 且不说业内问题，人们也为了买到好茶伤透脑筋。 因此，想让广大茶友真正找到一手武夷岩茶，避免中了中间商的经销手段。 我们是茶农，就算是现在，也依然有专人亲自去采茶、去臻选、去把关。我们又是制茶者，做茶的每一道工序（采摘到品鉴）都严格把关。我们还是经营者，所以由《武夷臻岩贡茶坊》为四海八荒之内所有的茶友，推荐我们的武夷岩茶，保证品质，保障口感！ 溪曲三三水 山环六六峰  武夷山有着独特的态环境，武夷山四面皆溪壑，有三十六峰、七十二洞、九十九岩之胜。峰岩交错，翠岗起伏，峡谷纵横。山中气候温暖，无严寒酷暑之别，年平均气温在18℃以上。常年雨量充沛，岩泉渗流，云雾弥漫，相对湿度较大。
“岩岩有茶，非岩不茶”，武夷山土质为岩石风化后的砂砾壤土，结构疏松，酸度适宜。富含有机质和矿物质。造就了武夷岩茶独一无二的品质特征：“岩骨花香”武夷山是中国乌龙茶极品的原产地，也是世界红茶的发源地。  既然有这么好的气候条件，就更应该给茶做好，把好茶带出去，让更多的人知晓、品尝。良心做人，用心制茶，是我们一直以来恪守的原则。 今天小梅写这篇文章的目的很纯粹： 1、我们不能说价格是最低的，只能保证茶叶品质口感的同时价格让茶友们可以接受。 2、想让更多的茶友喝到良心茶，茶友们喝的好，自然而然的都成了回头客，不忘初心，方能始终。
（自家茶叶检验报告） “茶叶有价，诚信无价”。小梅家祖祖辈辈良心手工制茶，尽管手工制茶费时费力，我们还是坚持不惜工本采用上好原料和传统手工制茶进行创作。小梅认为好的原料与传统手工制茶一定是相辅相成的，绝对不允许自家的茶品受到影响，这是最基本的工匠精神，也是小梅对自己、对所有热爱岩茶的茶友态度与承诺。 武夷臻岩 始终坚持： 不跟随市场走，以传统手艺烘焙岩茶魅力服务茶友。 且自产自销，避免中间商赚取差价 小梅保证只用平时茶价的30%， 茶友就能喝到真正的源头好茶。 |
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