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名称由来: 明朝，有个人在进京赶考途中 身体突然出毛病，腹痛难忍 恰巧被武夷山天心寺的和尚碰上了 和尚泡了茶给他喝，由此治好了他的病 最终书生顺利参考，并高中状元 状元回乡时，为道谢，去拜访了和尚 和尚又赠予了他一些茶叶 后来，茶又被状元献给了皇上 并受到皇上赏识，获赐红袍一件 由状元亲自前往九龙窠kē]，披在茶树上 以示皇恩 从此大红袍由专人看管 采制后专送给皇宫品饮 产地环境: 武夷山 是世界文化与自然双重遗产 国家5A级旅游景区 生态环境优渥 气候温和湿润，雾多，降雨充沛 植物、动物的种类丰富多样 茶区土壤的腐殖层厚、腐殖质含量高 土壤肥力大 武夷山风景区中心 设有大红袍景区 位于大峡谷“九龙窠[kē]”内 谷底的峭壁，正是大红袍着生的地方 景区内保存了六株珍贵的古树（340岁以上） 品种各不相同 被视为“母树大红袍” 于2006年起，保护性地停止了采制 杯小茶温馨贴士 “纯种大红袍”VS“商品大红袍” 由母树采制的大红袍少之又少 哪怕是用“母树大红袍”扦插栽培的后代 即“纯种大红袍”十分少见 目前市面上的大红袍，多数是“商品大红袍” 由武夷山名优品种采摘 以大红袍传统工艺制作的武夷岩茶 即被称为“商品大红袍” 工艺特点: 重晒青（鲜叶采摘后日晒萎凋） 发酵程度相对闽南乌龙（如铁观音）重 没有包揉的造型工艺 茶叶呈条状 大红袍属于武夷岩茶中 名气较大的茶之一 2006年，武夷岩茶（大红袍）传统制作技艺被列入 国家首批非物质文化遗产名录 口感特点: 香气浓、长、锐 给人以强烈的嗅觉体验 所谓的“岩骨花香” 有点类似悠长的兰花香 滋味醇厚爽口 回甘快，喝完后杯底仍有香味 耐冲泡，能泡到8泡以上 叶底呈青褐色 表面通常会有一些小白点隆起 是烘焙时，茶叶受热所起的泡 使叶底外表有点像蛤蟆的背部 俗称“蛤蟆背” 冲泡品饮: 建议使用白瓷盖碗冲泡 沸水冲泡，茶水比1克：20毫升 茶叶在盖碗中大概七成满 先快速出汤，洗茶一遍 再冲泡品饮 第一泡出汤时间在5秒 之后顺次延长 具体出汤时间视个人口味而定 |
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