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内脏脂肪会杀死其他细胞 东京大学门胁孝教授等人的研究，都令「新陈代谢症候群」成为众所皆知的名词，而人体内过度囤积的脂肪，特别是内脏脂肪有害健康，也成为妇孺皆知的常识。 内脏脂肪对身体的危害很大，它至少分泌30种以上的极有害物质，把它称为「脂肪毒」一点也不为过。  脂肪虽然是维持生命的必要物质，可是一旦囤积过多，就会成为剧毒，我甚至认为「内脏脂肪就是成长缓慢的癌」。如果把它这么想，就有助于理解内脏脂肪过多的人体内究竟发生什么事。 内脏脂肪分泌的物质会像癌细胞一样毒杀其他细胞。人体内建有恒定机制，会设法维持固有的细胞数量，惟独癌细胞、息肉细胞与脂肪细胞会自我增殖，也就是任意制造有利于自己的细胞。 它们当中只有息肉（良性肿瘤）不会杀死其他细胞，而癌细胞与脂肪细胞则会残害其他细胞。过度增多的内脏脂肪会毒杀其他细胞，这意味着脂肪细胞大到一定程度，便几乎与癌细胞难以区别。所以当内脏脂肪多到某种程度时，最好别再单纯将其视为脂肪看待。 关于内脏脂肪所分泌30种以上的脂肪毒，其复杂的物质名称与可怕的危害，请见图片内容。  脂肪本身竟然会生出更多脂肪细胞 内脏脂肪过度增加，竟然会出现脂肪繁衍脂肪的惊人事实。当我得知这一事实，感到十分震惊，因为这简直和癌细胞无异。脂肪细胞何以会自我增殖，以下说明其中的重大内幕。 首先来谈肥胖。肥胖是脂肪细胞这一容器里面填塞了大量的脂肪所引起。想要透过节食消除肥胖，前提必须是脂肪细胞这个容器的数量并未过多。容器的数量少，只要减去当中的内容物，整体的脂肪总量就会跟着减少。因为「脂肪总量＝容器数量× 各容器的内容量」，所以脂肪细胞这一容器从一开始就过多的人，即使多少减去当中的脂肪含量，可是整体的脂肪总量还是偏多，因此不容易消除肥胖。 脂肪细胞是如何变多的呢？ 过去认为，脂肪细胞在人的一生当中，只有三个时期会增加。头一次是在母体内，孕妇饮食过量会生出脂肪细胞多的孩子；其次是出生后一年以内的婴儿期，婴儿摄取过剩的营养会导致脂肪细胞增加；最后一次是青春期，这时期大吃大喝，也会促使脂肪细胞大量增多。 然而最近医学界才发现，这三个时期以外的其他时候，脂肪细胞照样会增加。 因为内脏脂肪过多而分泌的PAGF（前驱脂肪细胞增殖因子），有增加脂肪细胞的作用。脂肪细胞增多的人，无论多么力行减肥都很难成功，所以肥胖不消，内脏脂肪不消，而脂肪毒分泌旺盛，陷入恶性循环，有如搭上奔向死亡的失速列车，由不得你中途下车。 从内脏脂肪能够自行增殖脂肪细胞，又会攻击免疫物质、脂缔素来看，我认为把内脏脂肪视为「成长缓慢的癌」并不为过。 「吃太多会早死」是定律 内脏脂肪还会分泌出把好的胆固醇转变成坏胆固醇的物质。虽然说运动，多多少少能够增加体内好的胆固醇，但是透过内脏脂肪的转化，好的胆固醇还是立刻就会被转化为坏胆固醇。人体一旦进入这一运作模式，就算是做运动也无法增加好的胆固醇。 内脏脂肪释放出的物质当中，以TGF（转变生长因子）最受关注。科学家最近才明白，TGF原来是最凶恶的致癌物质，可以诱发正常细胞转变为癌细胞，道理就像蛹蜕变为蝶一样，TGF对细胞也具有类似的转换作用。TGF细胞只顾夺取营养喂养自己，而令正常细胞停止发育。 不但如此，TGF也和慢性疲劳症候群有关。医学研究调查慢性疲劳症候群患者的共通点，找出TGF的关联性。任何人一感到疲劳，体内就会分泌TGF，经过睡眠休息以后，TGF数值便会降下来，这是因为睡眠可以促进其分解。可是患有慢性疲劳症候群的人，无论如何休息，体内的TGF都不会消失。 除了把好胆固醇转变成坏胆固醇物质的功能外，内脏脂肪也对我们的血管造成莫大危害。 几乎所有的人一听到内脏，直觉就想到腹腔或胸腔的脏器，但其实人体内最大的脏器是血管。身为代谢废物的储藏库，血管拥有最大的容量，它的长度可以绕地球两圈半，大约10万公里。肉眼可见的血管虽然不及这个数字，可是血管内还有血管，它们才是最长的血管。 以道路来比喻的话，肉眼可见的血管就是高速公路，大卡车载着大量血液快速奔驰在高速公路上。但是，单单只有高速公路，是无法构成道路网的，高速公路周边还要有一般道路和方便日常活动进出的小巷道。有这些能让人车走走停停的旁支分道，送货人员才能够一一将货物送到个人住家或商店。而人体血管内的血管，就像是一般道路和小巷道，它们是分布在血管内的血管网络，氧气和二氧化碳的交换，或是葡萄糖的存取都是在这些血管内进行。 脂肪最初会阻塞在这些细微的血管内，它们在人体最大脏器（血管）当中占有最大的比例，所以储存空间也十分庞大，里面所能容纳的脂肪量相当惊人。 内脏脂肪囤积会导致动脉硬化、高血压、脑梗塞、狭心症等血管疾病，就是这个缘故。 当内脏脂肪囤积过量，就会爆出以上所说的各种脂肪毒，这是多么可怕的事实。我感觉这彷佛是上帝在训示人类一条不可违逆的定律，那就是「吃过量的人，是在大量剥夺其他生物的性命，所以必须早死」。 饮食是最容易得手的快感来源，几乎可以说人人都是「饮食快感」的「成瘾者」。用「成瘾」两个字或许太强烈，不过因为有助于说明，所以容我暂且用这个字眼来表现。人类必须依赖饮食维生，如果饮食是一件会带来痛苦的行为，动物便无法维持生命，也无法延续物种。所以人体必须将饮食设定为一件快乐的事，大脑对此释出愉快感的荷尔蒙。 过盛的食欲会令人吃饱了还停不下来，内脏脂肪仍然不断释出「再吃，再吃」的信号。虽然说「再吃，再吃」的指令是大脑所发布，但真正的主因其实是过量的内脏脂肪所分泌的脂肪毒，于是形成了腹部脂肪累积越多越不耐饥饿的体质。 要切断这一恶性循环，防止可怕的脂肪毒发生，莫过从「饮食不过量」开始。 常听人说「食不过七分饱」，但其实「六分饱」已经足够。动物实验证实，将饲料减少为原来的半数左右（大约50至60％），可以百分之百的加倍延长动物寿命。实验对象从水蚤到人类的近亲红毛猩猩都是如此，无一例外。 然而，不少人会认为只吃六分饱到七分饱是一件困难的事，那么，请至少避免吃太饱。 肥胖危害： 一、影响健康长寿：据统计肥胖者并发脑栓塞与心衰的发病率比正常体重者高一倍，患冠心病比正常体重者多二倍，高血压发病率比正常体重者多二～六倍，合并糖尿病者较正常人约增高4倍，合并胆石症者较正常人高四～六倍，更为严重的是肥胖者的寿命将明显缩短。据报导超重10％的45岁男性，其寿命比正常体重者要缩短４年。  二、影响劳动力，易遭受外伤：身体肥胖的人往往怕热、多汗、易疲劳、下肢浮肿、静脉曲张、皮肤皱折处患皮炎等，严重肥胖的人，行动迟缓，行走活动都有困难，稍微活动就心慌气短，以致影响正常生活，严重的甚至导致劳动力丧失。由于肥胖者行动反应迟缓，也易遭受各种外伤、车祸、骨折及扭伤等。 三、易发冠心病及高血压：肥胖者容易患高血压、血脂紊乱及糖尿病,而有高血压、血脂紊乱和糖尿病的肥胖者,大脑更容易出问题。首先,这种人容易发生大脑动脉粥样硬化,他们的大脑血管又硬又脆,容易在高血压的作用下发生破裂,引起危险的脑出血,甚至危及生命。其次,肥胖者血液中的组织纤溶激活抑制因子也比普通人高,这种因子使血栓一旦生成,就难以溶解,所以肥胖者容易发生脑血栓。肥胖者脂肪组织增多，耗氧量加大，心脏做功量大，使心肌肥厚，尤其左心室负担加重，久之易诱发高血压。脂质沉积在动脉壁内，致使管腔狭窄，硬化，易发生冠心病、心绞痛、中风和猝死。 四、易患内分泌及代谢性疾病：伴随肥胖所致的代谢、内分泌异常，常可引起多种疾病。糖代谢异常可引起糖尿病，脂肪代谢异常可引起高脂血症，特别是腹型肥胖者比普通人更容易表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白异常升高，而高密度脂蛋白反而降低。肥胖者容易患高脂血症的原因目前还不十分清楚，可能的原因有如下几点：一是进食脂肪多，二是体内脂肪储存多，三是高胰岛素血症可增高血脂，四是血脂的清除有问题。核酸代谢异常可引起高尿酸血症等。肥胖女性因卵巢机能障碍可引起月经不调。 五、对肺功能有不良影响：肺功能的作用是向全身供应氧及排出二氧化碳。肥胖者因体重增加需要更多的氧，但肺不能随之而增加功能，同时肥胖者腹部脂肪堆积又限制了肺的呼吸运动，故可造成缺氧和呼吸困难，最后导致心肺功能衰竭。 六、易引起肝胆病变：大约有一半的肥胖者患有脂肪肝。肝脏是合成甘油三酯的场所,然而肝内并没有多少多余空间来储存它。在肥胖者体内甘油三酯合成与转运之间的平衡发生了失调,肥胖者的脂肪酸摄入多,所以肝脏合成的甘油三酯也多。大量的甘油三酯堆积在肝脏内.结果形成了脂肪肝。肥胖者与正常人相比，胆汁酸中的胆固醇含量增多，超过了胆汁中的溶解度，因此肥胖者容易并发高比例的胆固醇结石，有报道患胆石症的女性50～80％是肥胖者。在外科手术时，约由30％左右的高度肥胖者合并有胆结石。胆石症在以下情况下发病的较多：肥胖妇女，40岁以上，肥胖症者与正常体重的妇女相比其胆结石的发病率约高六倍。 七、会增加手术难度、术后易感染：肥胖者会增加麻醉时的危险，手术后伤口易裂开，感染坠积性肺炎等并发症的机会均较不胖者为多。 八、可引起关节病变：肥胖可能引起的骨关节疾病主要有三种:骨性关节炎、糖尿病性骨关节病和痛风性骨关节病。其中发生最多、危害最多的是骨性关节炎。肥胖引起的骨性关节炎主要影响膝关节,其次可影响髋关节及手指关节等。体重的增加能使许多关节(如脊椎、肩、肘、髋、足关节)磨损或撕裂而致疼痛。 九、并发疝气：肥胖者可并发许多疝，其中以胃上部易位至胸腔中的食道裂孔疝最为常见。 十、增加患癌机率：根据流行病学调查的结果,肥胖妇女更容易患子宫内膜癌和绝经后乳腺癌,肥胖男性则更容易患前列腺癌;而且只要是肥胖者,无论男女都更容易患结肠癌及直肠癌。肥胖的程度越严重,上面几种癌症的患病率就越高。 伦敦大学帝国理工学院的Kyrgiou等人对既往系统评价和荟萃分析进行了再评价，发现肥胖与11种癌症之间的联系有高级别证据（strong evidence）支持，主要是消化系统的癌症（如肠癌）和激素相关恶性肿瘤（如乳腺癌）。 该项对系统评价的再评价对超过200项荟萃分析进行了研究，发现肥胖与11个身体部位的癌症风险升高有关：胰腺、肾脏、卵巢、胆道、食管（食管腺癌）、直肠、结肠、骨髓（多发性骨髓瘤）和胃部，以及女性的乳腺、子宫内膜。 人一旦缺乏运动，脂肪君就会悄悄爬上你的身体，脂肪之所以产生是因为当我们的运动量少之后，身体所消耗的能量就会降低，食物中的油脂与糖分便会转化成身体各处的脂肪囤积起来，进而导致肥胖的发生。而肥胖则是“癌症”的主要诱因。开始运动吧，甩掉脂肪和“三高”，是当务之急。 |
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