农村常见的野草，可以用来做成传统美食，而且驱赶蚊虫是一绝

今天笔者要说的是一种农村常见的野草，只要是在农村山区生活过的小伙伴们应该都见过，它就是“艾草”。这种野草在农村的河边、林下、山坡草地或老房子前后都有生长，它比较喜欢潮湿环境，较耐阴，更喜欢光照。艾草虽然是一种野草，但是对于农家人来说，它还是很不错的野菜，且有很多利用价值。

这种野草在我国南北各地均有分布，和其他野草一样，也有许多别名，归纳起来有艾叶、香艾、冰台、艾绒这几种，当然了，可能您家乡还有别的叫法。有些地方的老中医也常称呼它“平安草”，也许是能保人平安的意思，毕竟艾草是一种上好的药材。农家人通常会在春夏两季采摘艾草的茎叶，拿回家清洗干净，然后晒干储存于塑料袋中。

艾草具有特殊的香气，主要是其中挥发油的味道，能清新空气，杀灭病毒以及细菌，驱赶蚊虫是一绝。据查阅相关资料发现，艾草全草皆可入药，而且有很多药用功效，可以通经活络，祛除阴寒，还有消炎止咳、平喘、抗过敏等功效，临床上常用于治疗小儿痱子、不明疼痛、皮肤瘙痒等常见病症。

上面之所以说艾草是一种野菜，是因为南方人有食用它的习惯，而且至今还在沿用。在南方，人们常用艾草制作成一道传统美食——艾糍，每逢清明节，农家人就会采摘幼嫩艾叶，回家洗净后配上两份糯米粉，和面包上些许花生、芝麻、白糖等，上锅蒸熟，就成了很好吃的美食了。