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前段时间宅在家里跟老妈学着做了很多面食，其中有一道面食家人都特别喜欢吃，尤其是孩子两天不做就吵着要吃，所以自从学会了这道面食的做法后，我家是隔三差五地做，对于家人来说就算天天吃也吃不够，所以我经常用它来当早餐。今天我就来跟大家分享这道早餐面食的做法，早餐我给孩子做它，不蒸不炒，香软好吃又营养，孩子一顿吃6块。  早餐小饼 这道面食是由我们常见的小米和鸡蛋简单制作而成的，营养丰富，蓬松暄软，而且做法简单，不用蒸，不用炒，简单一烙香软又好吃，出锅后家人都抢着吃。用来当早餐的话非常不错，每次我都是前一天晚上将面糊处理好，第二天早上直接取出来放在锅里烙，好吃简单又方便。接下来我将详细的做法分享给大家，小米别再熬粥了，加2个鸡蛋，锅中一烙香软又营养，出锅家人抢着吃。  早餐小饼 【食材】：小米，鸡蛋，白糖，玉米面，黑芝麻，胡萝卜，青红椒，食用油，胡椒粉，面粉等 【做法】 第一步：准备半碗小米倒入清水先将它淘洗干净，然后再次倒入适量的清水浸泡两个小时以上，或者提前一天晚上将小米浸泡好。  早餐小饼 第二步：将浸泡好的小米捞出来控干水分，然后装在一个盘子里，打入2个笨鸡蛋，将它充分的搅拌均匀，搅拌均匀之后，倒入料理机中，将它们打成小米糊。  早餐小饼 第三步：打好之后倒在一个碗中，这些米糊大约一共是500克左右，在里边加入5克左右的酵母粉，10克左右的白糖，搅拌均匀，搅拌至酵母融化。再加入120克的玉米面，分次加入220克的面粉，边加入边搅拌，一直将它搅拌成黏稠的面糊就可以了，然后盖上盖子，将米糊发酵至两倍大。  早餐小饼 第四步：利用发酵的时间准备一根胡萝卜清洗干净之后切成胡萝卜丁，青红椒各一个洗净之后切成小丁，一根香肠切成小丁，装在盆中备用。 第五步：将发酵好的米糊搅拌一会儿，排除里面的空气，然后再倒入切好的配菜，继续搅拌均匀，加入适量的胡椒粉，一小勺盐，搅拌均匀备用。  早餐小饼 第六步：电饼铛预热，在里面刷上一层食用油，油热以后倒入搅拌好的米糊，用铲子平铺开，平铺的均匀一些，然后撒上适量的黑芝麻，淋上适量的食用油锁住饼子的水分，盖上盖子开中火先烙2分钟，2分钟之后翻面，然后继续烙2分钟左右，反复翻面2-3次，一直烙至饼子两面金黄，按压能立即回弹的时候就说明饼已经熟了，然后取出来切成自己喜欢的形状就可以吃了。  早餐小饼 早餐我给孩子做它，不蒸不炒，香软好吃又营养，孩子一顿吃6块，这就是我今天带给大家的早餐小饼的做法，做法啊是不是非常的简单？小米搭配面粉，玉米面还有各种蔬菜做的饼口感是蓬松暄软，底部是脆脆的口感，咬一口既有浓浓的米香还有蔬菜的香味，做法简单，全程手不用沾面，就算是新手也能一次性搞定，如果做早餐的话，需要提前一天晚上将米糊调好，第二天早上取出来直接烙，简单几分钟就能做好，简单又快速，营养又美味。  早餐小饼 小米别再熬粥了，加2个鸡蛋，锅中一烙香软又营养，出锅家人抢着吃，喜欢的朋友抓紧做起来吧！最后希望大家都能做出香软好吃的小米早餐饼。 |
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