正宗油炸糕做法，开水烫一烫，香甜酥脆个个空心，全家人都爱吃

过年的时候老妈做了油炸糕，非常受欢迎，昨天晚上女儿又说想吃油炸糕了，老婆说“这几天出不了门，给孩子做一次吧！”我纠结了半天，最后还是决定给孩子做。出锅后两个孩子一人吃了一碗，非常高兴，正宗油炸糕做法，开水烫一烫，香甜酥脆个个空心，全家人都爱吃。

油炸糕

今天的年假是最长的一次，到现在我已经宅在家里二十多天了，利用这个时间多陪陪家人，给孩子做些美食，一家人团聚，高高兴兴的，其实这就是幸福。自从学会油炸糕这种做法，女儿隔三差五的就要吃，这样做的油炸糕，既不用年糕面，也不用糯米面，照样香甜酥脆，特别好吃，这个真的值得一试。下面我就把这个油炸糕的具体做法分享给大家，喜欢的朋友可以进来学习一下。

油炸糕

第一步：首先在锅里加入300毫升的清水，30克白砂糖，开大火把它煮开，用铲子把白砂糖搅拌至融化，然后关火，再加入200克普通面粉，搅拌均匀，然后放凉备用。

第二步：调一个糖馅，小碗中加入20克白糖，5克黑芝麻，1勺面粉（加入面粉是为了不让糖馅外流，吃的时候烫伤），搅拌均匀，我们的糖馅就做好了备用。

糖馅

第三步：案板上抹点食用油防粘，把放凉的面团放上面，揉光滑，然后直接搓成长条，切成大小相等的剂子，再把每个剂子揉圆，按扁，然后包上我们做好的糖馅，随意收口，只要不糖馅就行，再次团圆，按扁，我们的炸糕生坯就做好了。备用

油炸糕

第四步：锅中多倒一点油食用油，油温五成热（把筷子放进去周围冒小泡泡就可以了）下入油炸糕生坯，转中小火炸，用筷子勤翻面，使其受热均匀，也可以使炸糕快速的膨胀，大约炸至3分钟左右，炸糕鼓大泡，并且两面金黄，这样我们的炸糕就做好了，控油捞出即可，这样做的炸糕外皮特别的酥脆，内里香甜好吃。

油炸糕

以上就是我分享的油炸糕的做法，炸糕这样做特别的简单快速，不醒面不擀面，现吃现做，特别的简单。