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疫情期间，隔离在家，许多人都变身美食博主，开始自己做饭。但是要想做出真正的健康美味，须养成良好的习惯才行。 不健康的做饭习惯，不仅会增加肺部疾病、心血管疾病等相关疾病的患病风险，还可能会导致癌症。  1 把积压的负面情绪带到饭桌上 吃饭，是每个人每天都要做的事情，但是，现在快节奏的生活瓜分了很多我们吃饭的时间，一边工作一边吃饭，把生活中的不好情绪积压在心里，然后带到饭桌上…… 久而久之，这种长期不愉快或者失望的情绪，会抑制胃肠运动，从而影响消化机能；再者，焦虑和愤怒也会使肾上腺素皮质类胆固醇等内分泌激素增加，造成人的心率加快，血压升高，使胃肠蠕动减慢；长期以往，脾胃运化失调，肝气不舒，导致气滞血瘀，癌症爆发。 故而，大家在生活中一定要保持一个好心态，在生活中不妨学下阿Q精神，难得糊涂，如果遇到不顺心的事，可以向家人、朋友倾诉，或者练下书法、跳跳舞，转移下注意力。  做饭时，我们还要保持厨房良好的通风条件，因为有研究证明长期接触高温油烟，患肺癌的风险也会增加2-3倍，危害不亚于一天吸一包烟。 所以，在厨房做饭时，一定要打开油烟机和排风扇，油烟机的安装高度以在灶台上方85-95厘米为宜。炒完菜后，油烟机还要继续开3-5分钟。厨房也要经常开窗，自然通风；定期清洗油烟机滤网，保持油烟机功能正常运作。 2 把水果烂的地方剜掉再吃 经常吃水果是个很好的生活习惯，但是有时水果买的太多或者储藏时不小心磕着碰着，导致水果有部分烂了，这时，很多人觉得扔了可惜，会选择把烂的地方剜掉再吃，以为这样就不会有问题了。  实际上，即使把烂的地方剜掉，剩余的看起来新鲜的部分其实也可能已经渗入细菌的有害代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，比如致癌的霉菌。 因此，我们建议即使水果只是烂了一部分，也还是扔掉为好，千万不要抱着侥幸的心态，日积月累，终会迎来压死骆驼的最后一根稻草。 3 用纱罩罩食物 一盘菜没吃完，图方便，我们通常会把它放在桌上，然后用纱罩盖着，等到下一顿再继续热热吃。我们盖纱罩的目的是为了防止苍蝇落到食物上，但其实停留在纱罩上面的虫卵极易从纱孔中落下而污染食物。  我们建议，不管天气凉爽还是炎热，都应将食物包裹一层保鲜膜，然后放入冰箱。当然冰箱也是需要定期清洗，不然它也会变成细菌的培养皿。   健康不相信后悔的眼泪，注意日常生活中的各个小细节，从现在做起，更好地爱自己，远离癌症！ -End- |
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