|
“没有什么是一个冰淇淋解决不了的” “一个不行，那就两个” ——夏季宣言   40度的天气总算挨了过去， 可惜还有无数个36、37、38度等着我们， 面对夏日持续烧烤的桑拿模式 每天都想仰头问苍天 今天吃什么啊？  燥热的夏夜 当然还属 吹着空调举一只冰淇淋 惬意地躺在沙发上看电视 最爽歪歪有木有 今天就给大家科普些知识 冰淇淋有哪些种类呢  全乳脂冰淇淋 用什么语言来形容它呢？ 醇厚、浓郁、绵绵的口感， 好似云朵在口中慢慢融化，荡漾开去……   这是营养价值最高的一类冰淇淋， 总固形物大于30％甚至高达40％以上； 要求乳脂含量大于8％。 不使用非乳脂作原料， 高档的冰淇淋脂肪含量可达到12％～16％。 配料中一般使用纯奶作为主要原料。    半乳脂冰淇淋 一般使用乳粉为主要原料， 乳脂含量达到2.2%即可。 其中可以用非乳脂原料 如人造奶油、植物油脂等， 脂肪含量大于等于6％  植脂冰淇淋 主要成分是水、糖、乳等， 使用植物油和人造奶油， 其类似纯正的滋味和口感 主要是依靠特殊的工艺， 再加上添加剂的改进和巧妙搭配制成， 这类产品中不含有动物乳（如牛乳）的成分。 接下来块块要给大家来段 冰淇淋界的freestyle！ 01 热狗冰激凌 用雪糕做成的热狗， 你可以根据自己喜欢的口味作配搭， 选择不同的配料、水果和酱汁。 02 美人鱼奶昔冰激凌 把饮料和冰激凌合体是什么感觉呢？ 就像是： 每一杯都加了海盐， 吸一口就像灌进了凉凉咸咸的海风~ 03 分子冰激凌 当食材 液氮 奶油 混合在一起做成了冰淇淋 升起袅袅的仙气 有股“只缘身在此仙境中”的缭绕之感 口感绵密细腻 让你在“仙雾缭绕”中品味 盛夏里纯粹的那一份甜蜜！ 04 冰激凌羊角包 如果你对冰激凌还停留在蛋筒的时代， 那真的是OUT了！ 现在的冰激凌流行被面包夹着吃！ 大大的酥皮羊角包提前烘烤加热~ 切开后夹入冰激凌球！ 05 蜂巢冰激凌 凑上来轻啃一口， 再挖一大勺冰激凌，嚼着吃！ 饱满的蜜汁从孔中四溅出来～～ 是一种蜂蜜的清香，嚼起来好像麦芽糖， 最后变成口香糖状的蜂蜡，甜而不腻~ 当蜂巢遇到冰激凌蜂蜜变蜂浆的醇厚， 口感加分 06 西瓜冰激凌 冰过的西瓜片中间夹着冰激凌， 看起来就像是一块三明治 巧克力做的西瓜籽以假乱真。 如果搭配上一瓶海盐 撒在冰激凌上咸咸的口感 就更像了~ 看完这些， 还想什么减肥啊， 卡路里和罪恶感都边儿去， 当然美食最重要啦~ |
|
|
