作为万恶之源的自由基及其清除

刚刚转发了美国吴军教授的一个讲座。他认为，新冠病毒肺炎的机理，其实是过激的免疫反应制造的大量自由基引起的器官损伤（实际上，还不仅如此，有人认为，自由基可称万恶之源，百病元凶）。就在那个讲座转发不久，有朋友发来短信：茶叶中的茶多酚可以起到清除自由基的作用。于是，我们上网查了一下，查到了下面这几篇文章。虽然我们一再强调不要夸大茶叶的药用功效，但实事求是地说，其辅助性的作用也可能是存在的。

自由基为何被称为“万恶之源”

随着年龄的增长，人体类便会产生更多的自由基，慢慢的对人体内的细胞产生破坏，导致细胞加速衰老。人体新陈代谢是一个氧化的过程，人体与金属一样，每天都在生锈，而促使人体生锈的元凶在医学上叫做“自由基”。

自由基是细胞正常活动的副产品，好比盛宴之后的厨房一片狼藉。自由基的形成我们无法阻止，因为我们体内正常和必要的耗氧活动都会产生自由基。

自由基对正常细胞的攻击与摧毁，就是人体疾病产生与加速衰老的主要原因。人体内各部位自由基积累越多，各部位衰老的进程就越快，皮肤细胞自由基多了，皮肤开始干燥没有弹性，皱纹与老年斑出现在脸上。血管中自由基多了，动脉硬化、高血压、脑溢血就会出现；五脏六腑自由基多了，肿瘤癌症就出来了；头发毛囊中的自由基多了，黑素细胞、毛乳头细胞遭摧残，提前出线白发脱发。

自由基对人体的危害

（1）削弱细胞的抵抗能力，使身体容易受到细菌和病毒感染

（2）产生破坏细胞的化学物质，形成致癌物质；

（3）阻碍细胞的正常发展，干扰其修复功能，使细胞代谢速度下降；

（4）破坏人体的遗传基因（DNA）组织，扰乱细胞正常运转及生育功能，造成基因突变，演变成癌症；

（5）破坏细胞内的线粒体（能量存储体）造成氧化性疲劳；

（6）破坏细胞膜，干扰细胞的新陈代谢，使细胞膜丧失保护细胞功能；

（7）破坏蛋白质，破坏体内的酶，导致炎症和衰老

（8）破坏脂肪，使脂质氧化，导致动脉粥样硬化，发生心脑血管疾病。

清除自由基最好的方法

要想清除身体中的自由基，就要提高人自身的抗氧化能力，只有提高人的抗氧化能力之后，我们身体内的自由基才会大大的降低。要达到这样的效果，有很多种方法，一种方法是吃药，一种方法是注意饮食。从最优的方面来讲，我们就要注重饮食，下面就讲一下如何注重饮食来减少身体内的自由基，提高自身的抗氧化能力。

1、如果我们希望提升自身的抗氧化能力，其实喝茶是一个最好的方法，而且最为有效，因为茶叶当中含有很多的茶多酚，它所具有的抗氧化能力特别的强。所以喝茶来减少身体的自由基是首选。

2、其次是燕麦，因为燕麦中含有非常丰富的蛋白质，以及其他很有效的成分，这些成分在所有的杂粮当中，它所具有的抗氧化能力都是排在最前面的，所以每天喝一碗燕麦粥，可以加快身体的新陈代谢。让细胞更新更快，也可以更快的清除自由基。

3、平时市场上所卖的草莓，里面也含有特别丰富的胡萝卜素和维生素c，而这两种成分。都是抗氧化能力特别强的物质。所以我们可以在草莓季节，买一些草莓，在家里。可以在休息的时候吃几颗，补充一下身体的微量成分。

4、也可以吃一些菠菜，因为菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁，这样的成分，能为人体提供丰富的营养，而且菠菜中含有大量的抗氧化剂，它可以激活大脑，让我们显得特别的有活力。

5、我们也可以在夏天的时候买一些葡萄吃，因为葡萄中含有的成分是原花青素和白藜芦醇，这些成分都是非常好的抗氧化剂，可以抵抗衰老，并且能够清除我们体内的自由基。

6、我们可以多吃一些番茄，因为番茄里面含有番茄红素。它是目前所发现的，抗氧化能力最强的营养素。每天吃一些番茄，对于清除体内的自由基，提高自身免疫能力，消除疲劳有很明显的促进作用。

茶叶中具有5种清除自由基的成分

1、茶多酚

茶多酚是茶叶的主要抗辐射成分之一。茶多酚具有多个酚羟基，不仅直接参与竞争辐射能量及辐射产物（包括自由基），还可通过与靶分子作用，提高机体的辐射抗性（抗氧 化、免疫）来实现辐射防护作用。茶多酚可从多个水平，包括辐射损伤前、中、后等各个过程发挥抗辐射作用，因此茶多酚是茶叶中最关键的抗辐射成分。

2. 茶多糖 　　

很多中药多糖具有抗辐射作用，茶多糖也不例外。茶多糖能主要通过增强机体抗氧化和免疫功能而发挥抗辐射作用。

3. 皂甙类 　

　

关于茶皂甙的抗辐射作用目前没有直接证据，但可从其他皂甙的抗辐射作用推而广之。人参三醇皂甙可降低辐射诱发的骨髓细胞染色单体型和染色体型畸变以及畸变细胞数；人参皂甙不仅对辐射所致的细胞膜损伤、组织LPO产生过多有防护作用。黄芪甲甙对辐射损伤细胞与骨髓造血有一定保护作用，能使损伤细胞向正常逆转，加速粒细胞增殖与运动作 用，促进成熟粒细胞进入贮存池，从而进入外周血循环，对淋巴细胞有激活作用。据此推测，茶皂甙可能也有抗辐射作用，这方面还有待进一步研究。

4. 生物碱类 　

苦豆子总碱能使受辐射小鼠肝组织中丙二醛(MDA)含量、血清谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GO T)、超氧化物歧化酶(SOD)以及全血中硒、谷胱苷肽过氧化物酶(SeGSH-PX) 活 力等指标恢复正常。

5. 其他成分 　

维生素C对解毒、减弱病毒致病力、恢复机体代谢、加速放射性物质排出也有一定效果。有利于放射性物质迅速排出体外，能抑菌、抗内出血、抗发炎，可提高白血球总数，从 而增强机体抵抗力，预防辐射损伤。

　　

总之，茶叶对辐射损伤的防护和对损伤机体的治疗机制表现在：直接参与竞争辐射能量及清除辐射产物自由基，还可通过提高体内抗氧化酶活性，调节和增强细胞免疫功能来 提高细胞对辐射的抗性，促进造血和免疫细胞增殖和生长，使辐射损伤组织得到恢复，表明茶叶及其功效成分不仅具有抗辐射损伤效应，且对辐射损伤机体后还有恢复、治疗的作 用，茶叶抗辐射的作用是多种成分多种机理综合作用的结果。肿瘤病人辐照后服用茶多酚制剂除了明显的升白作用外，一般均能提高生活质量，增进食欲，改善睡眠和排便，利于 肿瘤治疗。