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有很多的事完全可以改变 文/孙新合 现在，去餐厅吃饭，尤其是快餐类的，必须先付钱。中间如果不小心把餐具打破，要照价赔偿的。别说是年轻人，包括我这个中年人都习以为常。有意思的是，若干年前，可不是这个样子呢。 邻居张叔生前就是开饭馆的。他厨艺精湛，为人踏实，价格公道，生意相当不错。对于每个上门的顾客，他都是笑脸相迎。大部分人，也都是饭局结束，准时结账走人。 或许有人表示质疑，开饭馆的不可能保证每单都能如期进账。没错，期间也有欠账的。但是以熟人为多，并且还真的有特殊原因。然后在很短的时间内把欠下的钱给还上。 成心欠钱的同样存在，说句实话，有爱充脸面的公职人员，有经济效益不好的单位，混个脸熟，完事盖章签字。看着手续很正规，但要钱的时候非常困难，总是爱弄些幺蛾子事。 饶是如此，你也不能当面询问顾客是否有钱啊，哪怕是欠有旧账的。张婶不高兴，多次表示，我是女人，他们能把我咋地，以后我就直接问。张叔急忙摇头，我的姑奶奶，哪能这样啊，不成。 张婶的脾气挺犟，抽个空，以开玩笑的方式，对欠钱还再次消费的人发出询问。上几次的钱还没结清，这次没问题吧？我们是小本生意，总这样，马上只能走上关门的路。 好嘛，这些捅了马蜂窝。来人恼羞成怒的说，怎么着，看不起人啊。别说你这个破烂餐馆，就是大酒店也没有先让客人付钱的，还想不想干？你说，这是啥事？最终都是以张叔出来赔礼道歉方为善终。 还清楚地记得，有几个年轻人醉酒后发生争执，彼此倒没动手，却把餐桌上的盘子碗摔了十几个。就这样，只是把饭费结算。我问张婶，破碎的盘子碗就拉倒了？她回答，没办法，开饭馆的，不值得提。再说，你若是要，人家说你抠门，以后就不来了，我去。 和父亲谈起这个问题，他叹口气说，你还小，不懂其中的道理。这是祖辈多少年传下来的习惯，任谁都没办法改变的。这世间，开饭馆，开宾馆，开澡堂，是最难做的生意。我就嘟囔，不见得吧。 头次带老妈和儿子去快餐店吃饭，到收银台交钱，母亲觉得很好奇。还得先付钱啊，真稀罕，在老家要是这么干，肯定没人去。我就笑。放心吧，将来都是这个样子的，你得学会适应。 真的，这才多少年的光景啊，吃饭先付钱成为再普通不过的事实。至于其他方面的改变，同样比比皆是，这里就不再多说。已经长眠于另外个世界的父亲要是知道，不知道他有什么样的想法。 所以，值得提醒的是，做人做事，万万不可过于守旧。不能总是以习惯来当借口，哪怕是丑陋的东西，还当作宝贝似的，拼尽全力要“传承”下去。这种想法断然不可取，让人贻笑大方，更害人不浅。 |
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