买白酒时，不论什么牌子，只要有这个，就可能是酒精勾兑酒

白酒品牌众多，但大致可分为三大类：纯粮酒、食用酒精调味勾兑酒、酒类纯粮酒勾兑。我们都喜欢喝纯谷物酒，也不喜欢喝精制的混合酒。那么在购买时如何区分呢？让我们给你上一课。

下次买白酒的时候，不要只看品牌，因为即使是同一品牌的白酒，也有纯粮酒和酒精混合的。不过，不管是什么牌子的酒，只要瓶子上有“GB/T 20821”字样，很可能是用食用酒精勾兑而成的！GB/T 20821是液体法白酒的执行标准。

这种“液体加工液”又称新工艺液。是指利用甘薯、马铃薯、木薯、甘蔗渣、蜂蜜等含淀粉或糖的原料，经液体发酵，再蒸馏得到食用酒精。然后通过勾兑，我们可以得到酒，这通常被称为与食用酒精混合的酒。

食用酒精产率高，周期短，生产效率高，成本低。但缺点也很明显，即没有纯谷物酒的天然风味，几乎是纯酒精味。所以我们需要添加一些香料和添加剂来模仿纯谷物葡萄酒的香气和口感。遇到一些勾兑工艺很好，口感也很好。

但酒精不耐储存，基本上32年后，随着食用香料和添加剂，口感逐渐变差。因此，酒中掺入酒精就没有储存的意义，因为它不仅不会变香，而且越来越难喝。这一定要注意，喜欢储酒看。

不管是什么牌子的酒，瓶子上都应该清楚地标明所采用的酒类标准（上图是其中的一部分）。这是国家强制规定的，必须在瓶子上清楚标明。你不需要记住那么多。只需记住液体加工液的第一行编号。GB/T 20821等同于酒精混合液。

一些白酒写得很好，包括“GB/T 20821，液体法白酒”，而另一些白酒只写“GB/T 20821”，但在配料表中却包括食用酒精。此外，配料表中还有香料。所有这些都相当于告诉你：“我是一种混合了食用酒精的白葡萄酒”。

除此之外，GB/T 20822，固液相。这种酒是由酒精和纯谷物酒混合而成的。纯谷物酒的含量不能低于30%。这种酒的口感非常接近纯谷物酒，但只适合平时饮用，不适合长期存放。因为它没有长期储存的意思，味道越来越好。

下次买白酒，不管什么牌子，只要瓶子上有“GB/t20821”字样，很可能是酒精混合酒。好吧，我已经介绍完挑选白葡萄酒的技巧。我希望它能帮助你。你喜欢喝酒吗？欢迎留言说明你的意见。