价值连城的八种盐，不出国门品尝各地风味

盐是烹饪里最重要的一味调料，食物有了盐才会绽放光芒，很多顶级的食材为了保留鲜味，只加入盐来体现这个食材的原味之美，人体的健康也需要盐的摄入来维持，而一般的食用盐价格并不高，世界上也有一些盐价值连城。

夏威夷红火山盐

天然的夏威夷火山红盐，是经过几百年的地壳内部的挤压后才被发掘，红盐中混合有红色的火山泥，含有丰富的矿物质，质地脆嫩，口感温和，适合烹饪各种各样的烤肉。

夏威夷黑火山盐

来自夏威夷的火山熔盐，混合有来自太平洋的海域收集的海水，经过脱水蒸发而成，内含有活性炭物质，含水量低盐度高，还带着焦糖的回味，适合用来烹饪重口味的食材。

喜马拉雅玫瑰盐

喜马拉雅玫瑰盐早在2亿5千万年前形成，由于地壳变动，海水中的盐分沉积，海底变成高山形成粉红色岩盐，口感温和，有淡淡的咸味，经常用来烹调鸡尾酒佐餐。

塞浦路斯晶片海盐

来自塞浦路斯浓海水蒸发的海盐，是一款晶片盐，颜色晶莹剔透，质地松脆，饱和度较高，常常用来作为食物上桌前最后一道盐。

波斯蓝盐

波斯蓝盐是世界上最稀有的一种岩盐，仅产自中东伊朗、巴基斯坦等古老盐矿，有着如同蓝宝石般的外表，入口强烈，后味清冽还带有淡淡的紫罗兰香气，非常适合用在清淡的食品上，或是用以搭配甜品。

印度Kala Namak 岩盐

这款盐又被人称为黑盐，表面泛着红色和灰色，散发着强烈的臭鸡蛋味道，是一种火山岩盐，多在制作香料或是直接抹在水果上食用。

盐之花

盐之花产于法国，被称作世界上最娇贵的盐，制作方法古老，产量很少以其当地独有的气候水域和自然条件结晶而成的天然海盐，是近几年法式高级料理的必备调料。

意大利蒂安西西里紫色海盐

西西里岛是地中海最大的岛屿,天然海盐中含有丰富的矿物质，味道柔和，带有红酒的香气，赋予食物特殊的风味，最适合在烹饪牛羊排时使用。