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“九月肃霜，十月涤场，朋友斯飨，日杀羔羊，跻彼公堂，称彼兕觥，万寿无疆”发轫于夏朝的酒文化，在中国几千年历史长河中熠熠闪光。几千年来中国人讲究酒以抒情，酒以成礼，酒在中国社会不但是一种商品，更是一种文化象征，一种社会交际的重要手段。年关将至，敬酒、送酒、拼酒，这些似乎是中国人的“年”不可缺少的元素，当然，拼酒在今天正随着社会文明的进步被逐渐摒弃。中国的白酒向来百花齐放，也从来不缺少名品，汾酒、西凤皆是数千年传承，茅台、五粮液则是当代中国白酒的翘楚。但是，悠悠历史中，既有五粮液、茅台这样的常青树，也有一些辉煌一时现在却逐渐消失或者已经消失的品牌。今天，清水君和大家讲讲那些逐渐消失的白酒品牌，不知道其中有没有你喝过的呢？ 1.秦池酒 如果用一个词来概括秦池酒，大概就是“昙花一现”了。秦池酒原产于山东省潍坊市，在1996年以前，只是地方的一个小厂。 1995年，秦池酒以6666万元竞得央视黄金时段广告标王后一夜成名，在接下来的1996年，秦池酒销售额达到9.5亿元，是前一年的十几倍。1996年11月，秦池酒再次以3.2亿元拿下央视标王。但是，随着《在1997年1月关于秦池酒购买川酒勾兑的报道浮出水面，秦池酒又迅速跌落神坛，属于秦池的风光短短不到两年，一代标王就这样消失于民众的视野。 2.孔府宴酒 同秦池酒一样，孔府宴酒也是因标王而成名，不过它比秦池更早一年，是第一代标王。相比秦池，孔府宴酒有了更多的文化韵味，孔府宴酒最早产自山东鱼台，是孔府历代衍圣公府设宴专用酒，孔府宴品牌诞生于上个世纪70年代，秉承孔府设宴用酒的传统工艺酿造而成。在1995年，拿到标王后的孔府宴酒销售额进入全国白酒行业三甲，当年的广告宣称销量远超茅台、五粮液。但是，一如秦池，孔府宴酒成名后同样陷入产量和质量的双重问题，迅速衰落，留在民众记忆里的恐怕只有那句“喝孔府宴酒，做天下文章”。 3.文君酒 文君酒得名于卓文君，大约2000年前，卓文君于川境内设文君酒肆，当垆卖酒，听起来颇有一些浪漫高雅的情调。文君酒的辉煌在上个世纪60-90年代初期，从1962年注册商标之后，历届蝉联四川名酒和被评为商业部优质产品，也曾连续斩获多项国内外金奖。文君酒因其品质高，价格又相对亲民，因此即便在名酒腹地的四川，文君酒也产销两旺，供不应求。但是虽然文君酒有名有碑，却在历届中国评酒会上是一无所获，尤其1988年的第五届评酒会，作为当时浓香酒的代表，在公认为夺金热门的情况下仅获得银牌，故怒而退赛（清水注：这是向卓文君致意？）。到90年代初期，文君酒同样业绩辉煌，不过因为不擅市场运作，没几年光景，就沦落到破产重组的地步。2001年，剑南春收购文君酒，试图改走平民酒路线，以失败告终。2007年，路易威登收购文君酒，试图打造为奢品白酒，同样不被市场认同。2017年，文君酒重回剑南春，不过几经沉寂，文君酒早已今非昔比。只望这个颇有一丝浪漫高雅的品牌在未来能再次焕发活力。 4.兰陵酒 “兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。 但使主人能醉客，不知何处是他乡。”兰陵酒的历史颇为悠久，据古卜辞中的“鬯其酒”记载，兰陵酒始酿于商代，迄今已有3000多年的历史。两汉时期，兰陵酒已成贡品。兰陵酒辉煌过，1995年，兰陵酒的销售量一度达到13万吨，居全国第一，与茅台、五粮液并列为国内白酒的三驾马车，兰陵集团也位居中国十大酿酒企业集团。然而因为资金紧张、管理不善、产品雷同、质量不一等问题，八年后，兰陵集团的亏损额猛增至10.2亿元，企业负债高达12.9亿元，随后这一品牌迅速消失在公众视野，兰陵酒也因为还债而错过了中国白酒发展的黄金十年，徒留一段历史引人唏嘘。不过，自2018年兰陵酒还完债务后，兰陵酒积极尝试通过电商渠道复出，但想重塑当年盛景，恐怕有些难度。 5.太白酒 作为陕西地方的白酒，太白酒2009年之前在陕西和西凤酒形成两翼齐飞，“一滴太白酒，十里草木香”的口号也是响彻三秦大地。对一代老陕人来说，太白相对西凤可能更是他们的情感寄托。太白酒于1956年在宝鸡眉县设厂，到建厂50年之际的2006年，太白酒改制为一家民营企业之后迎来“大丰收”，于2007年业绩达到高峰，实现销售收入3.7亿元，截止2009年之前，太白酒一直保持着3亿元以上的销售收入。对于太白作为主打下沉市场的品牌来说，这个成绩很不错，其前途看似一片光明。不过很快迎来了转折，2009年太白酒业与华泽集团完成并购重组。本来希望借助华泽集团实现太白酒业的进一步壮大和腾飞，没想到的却是频频遭遇滑铁卢，以至于到2014年营收已不足1亿元，净利润也出现亏损。每况愈下的太白酒厂也由来的3000多职工，如今只剩下200多人，太白酒甚至面临停产。包含了几代老陕人记忆的太白酒正在逐渐走向消亡。 清水按：中国白酒品牌众多，但是白酒产业的黄金十年已经过去，包括西凤、汾酒等一些著名的品牌都在逐渐走向没落，未来或许会有更多的品牌成为历史，不过中国是一个讲究情怀的国度，情怀要以品质为支撑，品质之下情怀能有多大的力度，留给时间来检验。 |
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