（一）胡萝卜机械化栽培技术
1.技术概述:胡萝卜是劳动密集型栽培作物，生产季节性强、用工多、人工作业劳动强度大、作业效率低，通过机播、机收技术，实现精减化栽培，提高生产效率，增加农民收入。
2.技术要点:用机械种子编织机把种子按照3厘米～4厘米的株距单粒编织在纸带中）、夹拔式胡萝卜收获机等高效设备，实现了胡萝卜从播种到收获的全程机械化作业（依托标准胡萝卜机械化栽培技术规程 DB14\T1627-2018）。
3.适用范围:山西胡萝卜种植区。
4.依托单位:山西省蔬菜产业管理站山西省农业科学院蔬菜研究所
（二）大葱全程机械化栽培技术
1.技术概述:大葱全程生产机械化栽培技术能有效地降低大葱生产过程中的劳动强度，提高生产效率，降低劳动成本，可以提升生产种植效率7～10倍。
2.技术要点:大葱全程机械化生产的核心技术环节“丸粒化包衣、精量化播种、工厂化育苗、自动化移栽、集约化采收”等，达到苗全、苗齐、苗匀、苗壮的要求，实现了大葱生产从播种到收获的全程机械化作业。
3.适用范围:山西大葱种植区。
4.依托单位:山西省蔬菜产业管理站 清徐县蔬菜办
（三）香菇反季节栽培技术
1.技术概述:香菇生产对温度控制要求高，栽培季节主要在春秋两季。该技术充分利用我省冷凉气候资源，可实现周年生产。目前该技术已经在我省广灵县、交口县等地示范成功，香菇品质好、效益高。
2.技术要点:(1)利用高寒地区夏季气候冷凉、昼夜温差大的得天独厚的冷资源气候优势，对食用菌菌棒生产工艺、转色调控和出菇大棚构造进行改良；(2)筛选出适合高寒地区反季节生产的优良品种（如香菇939、香菇212等）。采用野生柠条对生产配方进行优化，生产出适合高寒地区夏季食用菌高效栽培新配方；(3)上年12月底以前完成菌棒的生产，并进行发菌，温度20℃左右，空气湿度低于70%；出菇时间集中在5月～9月份，外界气温高，需具备双层拱形棚等出菇场地，并配套必要的降温设施，出菇温度控制在8℃～26℃，空间相对湿度维持在85%；菌膜尚未破裂时及时采收，及时打冷，每个出菇基地必须配备冷库，分级销售。
3.适宜区域：山西冷凉地区。
4.依托单位：山西省蔬菜产业管理站
（四）塑料大棚二氧化碳施肥技术
1.技术概述:该技术是一种设施蔬菜提质增效的施肥方式。主要用于解决塑料大棚二氧化碳亏缺导致的蔬菜产量和品质低的问题。通过本技术的实施，大棚蔬菜可增产约20%。
2.技术要点:施肥浓度在光照、温度和湿度等适宜条件下，二氧化碳施肥浓度控制在600～1000ppm，阴天减少施放浓度，雨雪天停止施放；在温度偏低或偏高的亚适宜环境下，叶菜类和根菜类、浓度控制在600～800ppm，果菜类、浓度控制在800～1000ppm；蔬菜苗期浓度控制在400～600ppm，定植缓苗期将浓度控制在600～800ppm，开花结果期将浓度控制在800～1000ppm。施肥时间在日出后0.5～1.5h，通风前0.5～1.0h结束，晴天提早施放，阴天推迟施放，雨雪天不施放；叶菜类和根菜类在定植缓苗后开始施用，果菜类蔬菜在苗期3～4叶时开始施用，开花结果期为最佳施用时期。要防止高浓度危害，避免浓度波动，注意施用安全。
3.适宜区域:山西各地。
4.依托单位:山西农业大学园艺学院
（五）设施蔬菜生产熊蜂授粉技术
1.技术概述:蜜蜂授粉是大田农作物和园艺作物的最佳授粉方式。目前，熊蜂已被广泛应用于世界保护地与露天栽培作物的授粉。熊蜂为温室蔬菜及果树授粉，可以大大的提高产量，可以改善果菜品质，降低畸形果菜的比率，解决应用化学授粉所带来的激素污染等问题。熊蜂成为温室蔬菜授粉的理想昆虫，利用熊蜂授粉也成为公认的绿色食品生产的一项重要措施。
2.技术要点:用于番茄、茄子、青辣椒、菜豆、南瓜、甜瓜等蔬菜，一箱熊蜂（约80只蜂）可供1000㎡左右蔬菜授粉。以温度12°C～30°C、相对湿度50～90%为宜。蜂箱应置于支架上,避免堆积，以置于通道处为宜，在炎热的夏季,应注意给蜂箱遮荫。25%左右的植株开花时，开始放蜂授粉。通常一箱熊蜂的使用时间为4～7周，随后将自然解体、死亡。忌用防紫外线棚膜。要求棚室密闭性、通风性良好。通风口安装防虫网，防止熊蜂外逃。忌用气味较大的肥料。严禁使用高毒、高内吸、高残留的农药。
3.适宜区域:山西蔬菜种植区。
4.依托单位:山西省蔬菜产业管理站
（六）“日晒高温覆膜法”防治韭蛆技术
1.技术概述:“日晒高温覆膜法”防治韭蛆技术通过太阳光线与农膜联合作用杀死韭蛆，不需要化学农药。生产实践中操作筒单、见效快、防虫成本低、省工省时、绿色环保，是一项经济实用的根部害虫防治新技术，也是害虫无害化防控的有效办法。
2.技术要点:针对韭蛆不耐高温的特点，在地面铺上透明保温的无滴膜，让阳光直射到膜上，提高膜下土壤温度，当韭蛆幼虫所在的土壤温度超过40℃且持续3小时以上，则可将其彻底杀死。
3.适用范围:山西韭菜种植区。
4.依托单位:山西省蔬菜产业管理站
