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酸梅 也叫青梅，梅子，是一种水果 ，是大新的特产，酸梅有着防老化、益肝养胃、生津止渴、中和酸性代谢产物等功效。很多大新人都有喝泡酒的习惯，那么泡酒是怎么制作的呢？其实很简单，现在来说说酸梅酒的制作方法： 主料酸梅2斤45度白酒2斤冰糖1斤 方法 备料：选择好一点酸梅若干；白酒若干，白酒的度数不能太低；冰糖若干。它们的比例是：2：2：1。都是按斤算。 把酸梅洗干净，放在烧开水的锅里烫一下，当有一点被烫熟时，捞起来晾干一些水分，表面感觉不湿就可以了。 准备好一个可以密封的玻璃容器，把密封的玻璃容器清洗干净，擦干水分，把酸梅和冰糖放入容器中，再把白酒倒入容器，摇匀一下。然后把容器密封好。 当酸梅酒侵泡三个月左右的时侯就可以打开饮用了。打开之前摇匀一下，制好的酸梅酒清甜可口。酸梅酒的主要功效是：利胃健脾、滋养肝脏、解毒养颜防结石、抑制脂肪堆积等等。 “梅性味甘平，可入肝、脾、肺、大肠，有收敛生津作用”。现代医学研究表明，酸梅具有以下功效： 1、消除疲劳，增加活力 。 2、抗肿瘤，清除血液垃圾 。 3、显著改善肠胃功能 。 4、保护肝脏作用 。 5、抗菌、驱虫、抗过敏作用 。 6、延缓衰老，保持美容作用。 常谓梅子可除三毒之效，即除食物的毒，水的毒，血的毒。前二者属杀菌的效果，第三者是指能净化酸性体质的血液。常吃酸梅，可将血液调整至中性或微硷性，让体质更好，身体更健康。 |
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