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地震来了非要先发朋友圈的四川人,这次疫情gū(蹲)家里又搞了些啥子名堂?

 Mix杨林 2020-03-11

2008年,汶川大地震,震惊世界。四川似乎从此开启了震动模式:

2013年,雅安7.0级地震;
2017年,九寨沟7.0级地震;
2019年,四川宜宾6.0级地震;
期间各种余震更是常态,在频繁的地震中,四川人每一反应是什么?
慌?跑?叫?还是GU在卫生间瑟瑟发抖?

都不是。

正确的答案是:
赶紧拿出手机拍照片和视频发朋友圈,
弄得地震大怪也很窘很慌:“这哈锤子了!这太TM尴尬了!!!”

【这就是四川人】
骨子里的处变不惊的乐观精神和积极向上的生活态度,正如人民公园里那一杯杯冒着热气的盖碗茶,趁着阳光,悠闲自在,巴适得板!


2020年新冠病毒在武汉横空出世,席卷而来。
听说国家号召大家要“少出门、少聚集”,
四川人马上放下手中的麻将、马上结束了晒太阳喝坝坝茶的龙门阵、取消了大家族团转转年的计划,采购足够的生活日常用品,乖乖地在家GU到。

莫忙,啥叫GU到?

【这就是四川人】
“关键时刻听招呼、决不拉稀摆带”的袍哥人家。

平时喜欢凑热闹的四川人,
就算“一缺三”也要想办法弄成“三缺一”非要去打盘麻将;(三缺一往往都是从一缺三开始的。
不打麻将的也非要呼朋唤友去公园坝坝里晒太阳喝茶吹龙门阵;(不吹牛不会死,但活着有什么意思?)
晚上再随便找个理由三五成群去撸串串吃火锅整烧烤;(人生在世,吃喝二字。)
吃高兴了趁兴起还要去九眼桥灯红酒绿体验一番。(老婆管得凶的就不要去了,对自己忍一点。


人类是群居动物,四川人就是群居动物中的尖子生。
因为我们有麻将可以聚4个人,我们有坝坝茶可以聚一坝坝人,我们有火锅可以聚一堆朋友,我们还可以去把九眼桥的酒吧占满……

“瓜娃子,三缺一,快来!”——其实是一缺三
“格老子的,快来河边晒太阳喝茶!”——其实就是想吹龙门阵了。
“好久没聚了,今晚聚一下,整火锅……”——其实昨晚才聚了。

四川西昌的火盆烧烤

【这就是四川人】
干啥都非要凑个搭子(川语意为:凑齐一个组合)的聚集精神。


但是,疫情之下的四川人,
却听招呼不出门真的乖乖在家GU了一个多月了。

这漫长的一个多月,
他们天天GU到屋头,
到底都搞了些啥子名堂?

其实,只搞了一个名堂:

整吃的!

各种麻将高手、老茶客转身进入厨房,
瞬间就化身于“名动朋友圈”大厨子。

【煮腊肉切香肠】

【回锅肉】


【水煮肉片】

【麻婆豆腐】

【白果炖鸡】


隔三差五煮个火锅


蒸包子馒头,更是小菜一碟,不提也罢。

早上吃啥??

【赖汤圆】

【四川小面】

【四川油茶】

【腊肉炒饭】


中午吃啥?
炒个豌豆尖绿油油


再拌盘折耳根红油油


整一锅酸辣鸡?


再拆一袋冷吃牛肉,喝一杯?



晚上吃啥???
来盘鱼香肉丝


蒸一盆LAO耙的粉蒸肉;


一碗开胃的豌豆尖酸菜粉丝汤;


或者,焖一锅腊肉酒米饭?


蔬菜短缺了怎么办?
是不是就没有菜可以下饭了?

然而,并不是。

我们还有一个大泡菜坛子,
里面泡满了辣椒、红萝卜、豇豆、生姜、大蒜……摸几根泡豇豆下稀饭,挖一根酸萝卜炒盘酸辣肉丝,煮盆泡椒鱼……泡菜上了桌,饭就遭了殃!


只有这水货?不,还有干货。
很多人家里还有一大坛子老盐菜,
切碎炒盘盐菜腊肉,或者弄一盘盐菜回锅肉,看起来黑漆麻孔的,香得一踏糊涂让人根本停不下来。


没有盐菜的怎么呢?
马上动手做:把白萝卜切成薄片晾在阳台上,几天风干之后直接淘洗码上盐和辣椒面,鲜脆香辣,就问你包得住口水不?


把儿菜切成片,用线串起来往窗台外一挂,三五天之后,收回来干拌上辣椒面、花椒面和盐,好吃得根本停不下来。


【这就是四川人】
吃饭这件事绝不将就!绝不!

这期间有一次,
听说雅安捐的蔬菜湖北人民不晓得咋个吃!
这可把四川人急得坐立不安!

马上冲进进厨房,
开发菜谱通过网络给湖北人民发过去:

【蘸水儿菜】 


【儿菜炒腊肉】


【儿菜泡菜】


【这就是四川人】
热情似火,好吃勤快的资深吃货。

我要赶紧收尾了,不然一大批流着口水的人要来找我麻烦了,因为口水流干了,肚子都看饿了!而我,又不管菜管饭!

不过,您如果真的想像四川人一样GU在家里,也吃上这些丰富多样的川菜,可以上全国川货平台——【川名堂】采购各种成品的四川川菜和地道正宗的各种调料,让家人吃得更加有滋味!

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