普洱茶是散茶好还是饼茶好，该如何来选择？

感谢邀请！散茶与饼茶从品饮口感上来讲，二者各有千秋，如果从长期储存的角度讲，则饼茶优于散茶。

散茶：散茶又称毛茶，指普洱茶鲜叶采摘下来后，只经过初加工（萎调、杀青、揉捻、凉干）后的茶。散茶新鲜松散，方便饮用。

饼茶：散茶不利于长途运输和长久储存，后期都要再加工成型，在成型中，可以压成不同形状的紧压生茶。如果想做成普洱熟茶，则需要进行渥堆发酵，发酵成功后，再进行分捡、压饼。

普洱散茶和饼茶哪个好？

散茶没有收藏价值，茶叶间空隙较大，不能锁住香气，氧化面多。保存得好可以留2-3年，但基本就没有什么香气了。

但新散茶(出品半年内的茶)因为没有经过二次加工，条索完整且叶面鲜嫩，保留了强烈的清香味和明显的苦涩感。同时散茶饮用方便、清爽的优点也吸引了不少茶人的喜欢。

饼茶利于收藏，在较好的储藏环境下会发生陈化，茶叶上的微生物开始活动，转化成对我们身体有益的菌种，茶汤的颜色慢慢由黄绿色转化成黄红色，口感由原来的清爽变为浓厚，香气根据普洱茶的产地不同，发生的变化也不同。但保存得当的基础上，饼茶越陈越香的说法得到了广泛认同。

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