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<文图无关> 主料：阿根廷红虾10只（将虾开背开头去虾线，虾脑，虾须备用） 配料：玉米片70克，豆豉10克，红美人椒10克（0.2厘米半圈），青美人椒20克（0.2厘米半圈），椒盐2克，炸蒜末15克 腌虾汁：（水800克，盐45克，味精10克，料酒10克，花椒10克，葱40克姜20克）将虾放入腌20分钟吸水备用 炸虾糊：水80，脆炸粉115克搅匀即可 制作过程 1.将虾挂糊放入5成油温中炸熟，在放入6成油温中炸酥 2.玉米片放入4成油温中炸膨胀控油备用 3.豆豉在不粘锅中炒香 4.将炸好的虾摆在盘中 5.锅中放入玉米片，豆豉，红美人椒，青美人椒，椒盐炒香拌匀浇在虾上即可 |
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