 韩国茶文化 韩国茶文化发展史
一 新罗统一时期
这个时期在中国，饮茶风俗普及，中国茶道--煎茶道形成并流行，茶文学兴盛，茶具立发展，茶书画初起，茶馆萌芽，形成了中华茶文化第一个高峰。
（一） 新罗饮茶之始
（二）新罗饮茶 的发展
（三）新罗茶 风的兴盛
（四）新罗的饮茶法
新罗统一时期， 新罗接受、输入中国的茶文化，开始了本国茶文化的发展。饮茶首先在宫廷贵族、僧侣和上层社会中传播并流行，也开始种茶、制茶、在饮茶 方法上则仿效唐代的煎茶法。
二 高丽王朝时期
这个时期在中国，点茶茶道形成并流行，茶文学和茶具文化日益繁荣，茶馆兴起，茶书画始兴，形成了中华茶文化第二个高峰。
高丽王朝时期，受中国茶文化发展的影响，是朝鲜半岛茶文化和陶瓷文化的兴盛时代。高丽的茶道--茶礼在这个时期形成，茶礼普及于王室、官员、僧道、百姓中。
（一）王室及朝廷茶文化
（二）佛教茶文化
（三）儒道两家的茶文化
（四）庶民日常用茶
（五）饮茶方法
宋元时期，高丽在吸收消化中国的茶文化后，开始形成了民族特色的茶文化，茶礼便是代表。高丽时期是朝鲜半岛茶文化的最辉煌时期。
韩国的茶礼
五行茶礼突破了韩国茶礼的传统模式，以规模宏大、人数众多、内涵丰富，成为韩国最高层次的茶礼。五行茶礼是古代茶祭的一种仪式。茶叶在古高丽的历史上，历来是“功德祭”和“祈雨祭”中必备的祭品。五行茶礼的核心，是祭扫韩国崇敬的“茶圣”炎帝神农氏。
茶礼中的五行：五方、五行茶道（献茶、进茶、饮茶、吃茶、饮福） 、五色（黄、青、赤、白、黑 ）、五味（甘、酸、苦、辛、咸 ）、五行、五常（信、礼、仁、义、智 ）、五色茶。
五行茶礼是韩国国家级进茶仪式，反映出高丽茶法、宇宙真理和五行哲理，是一种茶道礼仪，是高丽茶文化的再现。
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