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小编想和大家聊聊莲藕，这是最简单的最常见的一道家常菜！对咳嗽肺热或者口渴烦燥、泄泻、脾虚、食欲不振都有很好的效果，还有针对各种血症，临床上表明，它能起到清热凉血的作用。 因为莲藕是一种寒性的食物，所以它能起到清热凉血的功效，对于体热肺热的朋友都可以很好的治理，女性经常吃藕的好处有利于通便止泻而且还可以健脾开胃！ 莲藕中的黏液蛋白，还有里面的膳食纤维，能与我们体内的内胆酸盐，食物含有的胆固醇以及甘油三酯紧密的相结合，能让多余的垃圾排出体外，因此可以减少多余脂肪的吸收。 莲藕当中，还具有丰富的的铁钙，像这些微量元素是我们身体中不可缺少的元素，特别正处于成长期的孩子们，经常让孩子吃点莲藕还可以增强他们的免疫功能。 独特清香的莲藕，无论对于孩子还有大人，都可以起到很好的消化作用，而且还能增加我们自己的食欲，让我们更爱上吃饭，像这样最简单的菜，而且对于我们大多数女性来说，还可以可以增强自身的体质，对于养胃也非常好。 莲藕中含有一些叫做单宁酸的物质，具有收缩血管的功能，具有止血的功效，中医认为，它止血但是不留瘀，就是止血的同时也能起到化瘀的的作用，是一个很不多的食疗佳品。 今天小编就给大家介绍一种非常好吃的莲藕 劈柴藕 莲藕2段，陈醋，白糖，盐适量，辣椒段若干，少量生抽，耗油适量，香菜适量 做法 1、藕去皮洗干净，把它切断备用。 2、醋、盐、糖、生抽和耗油混合调成酱汁。根据自己的口味，糖醋可以多放点，主要靠这两种提味儿 3、起锅烧水，把切好的藕段倒入锅中煮沸，自己看好差不多快熟了，捞出晾干 4、热锅倒油，油温不好很高。倒入准备好的辣椒段上烹下 5、倒入酱汁还有辣椒油均匀调拌。 6、快点装上盘吧。 7、撒上香菜搭配一下吧 各式各样的凉拌藕片，今天小编为大家介绍第二款凉拌藕片的做法 莲藕 酱油15克、精盐4克、味精1克、葱花5克、姜丝6克。 1.把莲藕干净的一遍，用削皮刀去皮，切成片候起锅烧水用开水烫一下，凉一下里面的水分，装入盘中备用。 2.将准备好的辅料，姜丝、酱油、精盐、味精、葱丝拌匀即成。 相对糯米藕来说，相比大多女士和孩子都非常喜欢吃，小编记得第一次做的时候，我婆婆还有儿子吃了好多，都当饭吃了，我觉得那次做的非常成功 在市面上块茎类的食物当中，铁量较高非莲藕莫属了，对于我们有些贫血缺铁的病人来说，多吃莲藕还是比较好的。含糖量非常少的莲藕，其中含有大量的维C和丰富的膳食纤维，对于糖尿病患者，便秘、肝病患者，贴别是有虚弱之症的患者都是十分有益。 莲藕还能起到消暑消热的作用，是非常好的祛暑食物。它的微量元素包含铁、钙等，对于衄血、淤血、尿血、便血、吐血的人以及我们的宝妈们都非常适合。
糯米含有磷、蛋白质、糖类、维生素B1、钙、脂肪、铁维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，具有补中益气，止虚汗之健脾养胃功效，为温补强壮食品;;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用！
用料 最主要的藕2节 准备糯米一小碗 辅料：红枣(若干)10粒 冰糖20克红糖50克糖 吃货们我们一起来看一下糯米莲藕的做法吧
1. 糯米掏干净后，用水泡个半小时。 2. 莲藕洗干净后去掉外皮，用刀在藕的两端连同藕节去掉3厘米左右，留下来做盖子。我们把已经泡好的糯米，把糯米填入莲藕中，不好填的话，用筷子把糯米塞结实！
3.塞满后，用牙签把盖子盖上，一定要固定好 4.把做好的糯米藕慢慢的放入锅中，加入清水最好能盖过莲藕，然后加上红糖还有红枣，大火煮，一直等开锅后再转小火，煮上半小时，就差不多做好！ 6.再加入冰糖煮上15分钟。好啦，马上就要出锅了，煮好的糯米藕可以轻轻拿出来，晾凉后就可以切成片开吃了，吃起来简直棒棒哒！
小编温馨小贴士：煮莲藕不能使用铁锅，以免藕片会发黑，影响莲藕的颜色，可以尝试一下铝锅。小编Lucy是比较喜欢吃劈柴藕的，因为素材原因，给大家讲解的不是很好，但是还是希望大家和小编互动起来哦！这样lucy才能更好的创作！记得给小编一个大大的赞 |
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