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煎干贝豆腐饼  准备食材：北豆腐80g，西芹10g，干贝3颗，蛋黄1个，玉米淀粉8g 干贝用温水提前浸泡3个小时以上，变软后，很容易就可以撕成细丝 豆腐切小块（豆腐可以用老豆腐，也可以用嫩豆腐，效果类似） 冷水入锅，水开后焯约2分钟，去除豆腥味。捞出后，用勺背压碎 洗净的西芹切成小丁，加入豆腐里，倒入干贝丝，蛋黄和玉米淀粉。（淀粉可以增加粘性，更容易煎成饼状） 把食材充分混合均匀 取适量泥糊置于手心，整成小圆饼状。一次做好剩余的小饼 热锅少油，把小饼放入锅中，小火煎至底部定型后，翻面。（如果铲子不好翻面，可以借助一双筷子，会更容易哦） 煎至两面金黄后，即可出锅 米汤  配料：大人煲粥，粥面浓浓的那层白浆。营养丰富，做法简单，直接当水喝。 花菜焖肉  食材 干菜花适量、五花肉适量 盐适量、料酒适量、酱油适量 辣子皮适量、姜适量、冰糖适量 白蔻适量、八角适量 草果适量、鸡精适量 做法 1.把干菜花用凉水泡泡洗净，姜切片。 2. 把五花肉切小块 3.热锅煸出油，倒出多余的油，加八角、草果、白蔻、姜，翻炒。 4.加料酒、酱油、辣椒、盐，翻炒出香味。 5.加干菜花，加水冰糖一起大火烧开。 6.转小火加盖焖40分钟左右，加鸡精。 7.大火收汤汁尝味出锅。  金针菇卷肉 做法 1、五花肉切薄片，加入烤肉酱，蚝油，生抽，腌制约30分钟 2、金针菇洗净，切去根部，再切成两段 3、腌好的五花肉铺在案板上，放上金针菇 4、撒上椒盐粉，孜然粉和辣椒粉，卷起来，用牙签固定 5、烤架铺油布或锡箔纸，将卷好的金针菇卷放在烤架上 6、烤制5分钟后，将金针菇卷翻面，且两面都适量的撒上椒盐粉，孜然粉和辣椒粉，烤架放回去再继续烤制，直到烤箱停止工作。
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