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很多人都喜欢吃排骨，不管是糖醋排骨还是红烧排骨，一直受大家的喜爱，但是大家买回来的排骨，简单的用水冲一冲或者是浸泡就直接煮了，这样是不正确的做法，因为排骨上面有许多我们肉眼看不到的细菌和灰尘，下面就来看看如何正确操作清洗排骨。
首先在排骨上倒入适量的食盐，食盐可以有效地去除猪肉上的细菌，然后再倒入少许的料酒，料酒可以去除排骨上的腥味，最后我们撒入一把二把的淀粉，淀粉可以吸附排骨上的灰尘以及血水，然后不停地揉搓，让淀粉粘在排骨上面。
我们再准备清水倒入盆中，不停地去抓洗，这样可以让血水更好的洗出来，在抓洗的过程中可以看到水变得非常的脏，污垢、灰尘以及细菌，通通都给洗下来了。 将脏的水倒掉，再用流动水冲洗几遍，这样排骨不仅可以洗得特别干净，而且排骨也不会有腥味。 排骨清洗完成后，我们就可以将干净的排骨进行烹饪，这时候排骨就不用再焯水直接就可以下锅了，做出的排骨好吃，口感又佳，大家也不妨试试这个清洗排骨的方法。 |
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