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有种病，在体检时常常成为“漏网之鱼”。 但这种病却和肥胖、2型糖尿病、心脑血管疾病有着千丝万缕的关系。 这种病，名字叫【糖尿病前期】。 虽然没什么名气，波及却很广。中国成年人中，每两个人中，就有一个患有糖尿病前期1。看名字就知道，它是糖尿病的必经阶段。 糖尿病前期，就是一列开往糖尿病的直通车。 由于体检标准存在局限，无法筛查，很多人已经中招的情况下，体检报告却显示一切正常，误以为自己是健康的，最终往往在‘毫无征兆’的情况下被确诊为糖尿病。 糖尿病前期，为何会躲过体检糖尿病前期不易发现的原因在于，体检时只查了空腹血糖值，而空腹血糖是要求8-10个小时内不吃任何食物的。但大多数体检者前一天晚上7-8点左右开始吃饭，往往第二天9-10点以后才会抽血体检，掐指一算，至少过去了14个小时。即便是血糖偏高的人，此刻血糖可能也恢复正常了，这是其一。 其二，很多人血糖不高，要归功于胰岛的兢兢业业，每当你大吃大喝、深夜买醉时，是你的胰岛放弃了休息和修复时间，拼命帮你把血糖值拉回正常值。此时细胞已经对高水平的胰岛素产生了抗性，胰岛需要分泌更多的胰岛素，才能让血糖进入细胞。此时身体的真实情况是：血糖值正常、胰岛素水平却高的离谱。 身体并不是一个哑巴，会时时刻刻与你保持对话，比如，过高的胰岛素水平会指挥你的身体将脂肪囤积在腹部周围；在工作餐之后，过高的胰岛素水平让你困意大增。这其实都是身体在为你传递危险信号。 血糖不是检测糖尿病前期的唯一标准，还有很多自测的办法（参考《血糖解方》），我们一起来看一下吧。 希望你不超过3个
以上，如果≥3个，你应该考虑一下，自己可能患上了糖尿病前期，也许你会认为，这些测试，周围很多人都不止3个。确实如此， 2010年中国慢病监测暨糖尿病专题调查报告中显示，中国成人中50.1%的人患有糖尿病前期1。 抛去遗传因素，饮食是造成糖尿病前期的最大因素。逆转糖尿病前期的密匙，也在饮食中，一直以来，大家对饮食存在一个误区——只关注热量高低，忽略了食物的升糖负荷。 掌控血糖比掌控热量更重要低升糖负荷，意味着吃进去的食物，要兼顾碳水总量小（血糖负荷低），升糖速度慢（升糖指数低）两个因素。 举例说明，一份午餐，如果你选择一份牛肉、一份坚果、一份蔬菜沙拉。这样的搭配，就符合低升糖负荷饮食的标准：坚果和蔬菜属于高纤维食物，让其碳水缓慢进入血液；牛肉中的优质蛋白质和天然脂肪，进一步减缓了葡萄糖的释放。 只有掌控血糖，才可以平稳胰岛素水平，进而逆转糖尿病前期。 当然，没有必要天天牛肉、坚果配沙拉。只需要选择低淀粉、富含纤维的天然谷物，并保证充足的蛋白质和脂肪即可。蔬菜、豆类、坚果、种子和低糖水果，可以配合起来吃。 用现在流行的饮食名词，应该叫低碳+低升糖饮食。 |
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