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”稻虾养殖“的好处 1、好养 “稻虾共生”究竟是一个怎样的模式呢？简单的讲，就是在稻田的四周开挖宽3m，深1.2m左右的环形沟，在田中开挖宽1.5m，深0.6m左右的“田”型或“井”型的“田间沟”并与“环形沟”的相连，在沟中注水后，将虾苗放入沟中进行养殖。 2、肥田 将龙虾投放到稻田的水沟中，除了定时少量投喂之外，龙虾在田间摄食害虫及虫卵，四处爬动松土，虾粪肥田，促进水稻生长。龙虾在田间爬动松土，使得稻田土质不宜板结，有效防止水稻根茎腐烂，虾粪又能为水稻补充足量的养分。龙虾在稻田四处爬动，摄食害虫和虫卵，使得水稻的天敌无处存生。 3、绿色 “稻虾共生”生态模式下，稻田减少农药用量超过50%，减少化肥用量超过30%，起到了明显的降本增效的效果。“稻虾共生”生态模式，首先帮农民省下了购买农药和肥料的钱，其次虾粪为稻田增肥，稻田为龙虾提供良好生长条件。为了龙虾养殖，克制使用农药化肥。这样一来，采用“稻虾共生”的立体生态技术，稻田不施农药，种出来的生态稻米完全达到天然无公害标准。 4、好吃 “稻虾共生”的特色农产品，可制着不同口味的美食，深受吃货喜爱，供不应求。稻田养殖沟里龙虾个体非常肥壮，煞是好看，绿色纯天然，深受追求高品质生活的都市中产阶级喜爱，尽管价格高达每斤50元左右，却时常供不应求。 5、好卖 依靠“稻虾共生”立体生态技术生产出的特色虾和大米，其品质效应和品牌效应不言而喻。 6、好玩 “稻虾共生”生态模式下，休闲农园可创意钓虾，捉鱼、亲子科普教育等游乐活动，深受小朋友及家长的喜爱。在长沙的休闲农庄每斤垂钓价格卖到了30-50元不等。 7、增收 虽然为了养虾在稻田中挖了很多水沟，并占去了20%的稻田总面积，稻虾共生”生态农业试点测产结果显示，水稻亩产可达750公斤，稻田中的鱼虾优质且高产，每亩稻田的综合产值高达上万元。 8、加工 小龙虾与稻谷进行共作，可形成小龙虾的养殖、收购、深加工、出口等全产业链条，通过终端带动新型农业产业发展，产值还可逐步攀升。如，湖北潜江华山公司与武汉大学联手成立了甲克素工程技术中心，成功从虾壳中提炼出了氨基葡萄糖盐酸盐、壳聚糖、壳寡糖等产品；还可在废弃虾壳提取氨盐和虾鱼加工资源利用项目，开发淡水甲壳素精深加工基地。 五、稻田稻虾养殖技术 淡水小龙虾稻田养殖,是利用稻田的浅水环境,辅以人工措施,实行稻虾结合,从而提高稻田单位面积的经济效益。 １、建造稻田养虾的基本条件 选择水质良好、水量充足、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的田块进行稻田养虾。同时,要求交通方便,周边电力设施齐全,面积少则几亩,多则几十亩或上百亩均可。 (１)开沟筑埂 应在选好的稻田中,沿稻田田埂侧面四周开挖养虾沟,沟宽 ２~３米、深１米左右;田块面积较大的,还要在田中间开挖田间沟,田间沟宽１~２米、深０.５~０.８米（见上图）。养虾沟和田间沟面积,约占稻田总面积２０％左右。利用开挖养虾沟挖出的泥土平整田面,加固、加高田埂,田埂高１米、面宽３米以上。田埂加固时,每加一层泥土都要进行夯实,防止大暴风雨时使田埂倒塌。 (２)建排灌设施 进水渠建在田埂上,排水口建在虾沟的最低处,按照高灌低排的格局,保证灌得进、排得出.进、排水口要用铁丝网或栅栏围住,防止淡水小龙虾外逃和敌害进入。 (３)种草 在养虾沟和田间沟里要移栽水草,如苦草、伊乐藻、轮叶黑藻和金鱼藻等沉水性植物,或在稻田四周的沟边种菜等。水草覆盖面以３０％为宜,且以零星、分散为好,这样有利于虾沟内水流畅通无阻塞。在离田埂１米处,每隔３~５米用毛竹打一处１.５米高的桩设架,在田埂边种瓜、豆、葫芦等藤蔓植物,待藤蔓上架后,在炎热的夏季起到遮阴避暑的作用。同时,在田埂周边每隔５~８米种１篷水花生,以备水草腐烂沉没时救急之用。 (４)防逃 除进、排水口设制过滤栅栏外,在稻田四周还要用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板等材料建高为４０~５０厘米的防逃墙,以防淡水小龙虾逃逸。 ２、清沟消毒 (１)干法消毒 放虾前１０~ １５天, 亩用生石灰(氧化钙)７５千克或含氯石灰１０千克,兑水稀释后整田泼洒消毒,深沟处应重点泼洒消毒,再经３~５天晒沟后,灌入新水。 (１)带水消毒 以水深１米计算,在放虾前１０~１５天,亩用生石灰 (氧化钙)１５０千克,溶于沟水后全沟均匀泼洒;也可以用含氯石灰消毒,将水降到０.３米深,亩用含氯石灰１０~１５千克,溶于沟水后全池均匀泼洒。
３、投放苗种 放养淡水小龙虾虾苗或虾种时要试水,试水安全后才可放虾。 稻虾养殖，一般分以下３种养殖模式: (１)稻虾连作 在稻田中种一季稻谷后养一茬淡水小龙虾,如此循环进行。稻虾连作最好是选择 中稻品种,中稻插秧季节比早稻迟,有利于翌年稻田插秧前收获更大、更多的淡水小龙虾.晚稻收割季节迟,不利于稻谷收割后投放种虾,原因是此时的种虾已 过最佳繁殖期。 具体方法是: 选择中稻品种，种一季稻谷。待９月上旬稻谷收割后立即灌水,将种虾直接投放在稻田内,让其自行繁殖。根据稻田养殖的实际情况,一般每亩放养个体在3０克/尾以上的淡水小龙虾１５~２０千克,雌雄性比为３∶１。到翌年的５月中稻插 秧前,将虾全部收获,捕捞不尽的,可留作下半年中稻收获完毕后的种虾。如果继续养虾,每年只需亩补种１０千克左右。这种模式在不影响中稻产量的情况下,可亩产淡水小龙虾１００千克左右。 （2）稻虾共生 虾稻共作属于一种稻田综合种养的生产模式,即在稻田中养殖小龙虾并种植一季中稻,在水稻种植期间,小龙虾与水稻在稻田中同生共长。其生产流程是:8月至9月中稻收割前投放亲虾,或9月至10月中稻收割后投放人工虾苗,或翌年3月至4月上旬投放生态虾苗,4月中旬至5月下旬收获商品虾,同时补投幼虾,5月底6月初整田,插秧,8月至9月再次收获商品虾。以后每年不再投放种苗,只需整田插秧前后适当补投幼虾，如此循环往复。 利用稻田的浅水环境,辅以人为措施,既种稻又养虾,增产增效。由于淡水小龙虾对水质和饲养场地的条件要求不高,加之许多地区都有稻田养鱼的传统,在种稻效益有限的情况下,推广稻虾共生,可有效提高稻田单位面积的经济效益。稻虾共生模式选择早、中、晚稻均可,但一年只种一季稻谷,且水稻品种要选择抗倒伏的品种,插秧时最好用免耕抛秧法。 具体方法是: 在４~５ 月,亩放养３厘米左右的幼虾5０００尾,或亩放养规格较大的幼虾 ２０~２５千克。淡水小龙虾在放养时,要注意幼虾的质量,同一田块放养规格要尽可能整齐,放养时一次放足。在晴天早晨或阴雨天放养,放养虾苗时用0.5%派尼均安+0.2%神农百果露浸洗１０分钟消毒，进完种苗后,每立方米水体用生 石灰(氧 化 钙)１５克进行虾沟水体消毒，改善水质。以后每10天交替泼洒一次“派尼均安”或者“派尼酸碘”。 稻田饲养淡水小龙虾,可起到除草、除害虫的作用,但要少施化肥、少喷农药。一般稻虾共生,可增加水稻产量５％~１０％。在稻田不冬播的情况下连续养虾,一年可亩产成虾１００~１５０千克。 （3）稻虾轮作 利用稻田水体种一季稻,待稻谷收割后养殖淡水小龙虾,翌年不种稻,第三年再种一季稻,如此循环进行。稻虾轮作有利于保持稻田养殖的生态环境,使虾有较充足的养料,减少虾的病原体种群量,同时,让淡水小龙虾有较长的生长期,能生产较大规格的优质商品虾,提高商品虾的品位和价位,增加养虾的经济效益。养殖期间,应适时施肥，泼洒“滤饵丰长肽”或者“藻能源”。幼虾投放５~７天后,在投放幼虾的沟、渠内,可亩施发酵的腐熟粪肥５０千克，同时泼洒“益水源”或者”活菌宝“，可以充分分解有机肥料。 ６月下旬至８月中旬,每星期泼洒一次“藻能源”，培藻稳藻，菌藻也更加平衡，施肥次数和数量以虾沟内适当的水色和透明度为准。水色呈豆绿色或茶褐色为好,透明度以３０~４０厘米为宜;水质不宜过肥,否则容易缺氧浮头。
４、饲养管理 稻田有非常丰富的底栖生物、植物碎屑等适口性饵料,可供淡水小龙虾摄食.因此,稻田养虾一般不要求特别投食。在淡水小龙虾的生长旺季,可适当投喂一些动物 性饲料, 如锤碎的螺、蚌及屠宰厂的下脚料等。７~８月,以投喂植物性饲料为主,日投喂量按虾体重的６％ ~８％ ;９~１１月,多投喂一些动物性饲料,日投喂量按虾体重的４％ ~６％ ; 冬季, 每３~５天投喂１次,日投喂量为虾体重的２％ 左右。从翌年４月开始,逐步增加投喂量。 稻田养殖淡水小龙虾基肥要施足,应以施发酵腐熟的有机肥为主,在插秧前一次施入耕作层内,达到肥力持久长效的目的。稻田追肥一般一次亩撒尿素５千克,或亩施用复合肥１０千克,但只限于田面,不要直接撒进虾沟,虾沟内施用腐熟有机肥或中药发酵氨基酸液态肥“藻能源”，同时泼洒“活菌宝”，调节菌藻平衡。禁用对淡水小龙虾有害的化肥,如氨水和碳酸氢铵。施追肥时最好先排浅田水,让虾集中到环沟、田间沟之中,让施用的追肥为田泥和水稻吸收,随即加深田水至正常深度。 ８~９月高温季节,每１０天将稻田换１次水,每次换水１/３~１/４;每1０天,泼洒一次“微多多”（速补100升级版）和“益水源”，补充微量元素，调节水质。
5、稻田水位管理 按照“浅-深-浅-深”的办法,搞好水位管理,中稻收割后随即加水淹没田面,保持10cm~15cm的浅水位,12月~笠年2月保持40cm~60cm的深水位,3月~4月上旬水温回升时保持20cm~30cm的浅水位,4月中旬~5月底保持30cm~50cm的深水位。 加水时间在每天中午的11:00-下午2:00。 种稻期间,按秧苗需求进、排水,保障围沟基本水位及水质。 6、日常管理 每天巡田检查１次,观察虾沟和田间沟内水色变化,检查淡水小龙虾的活动、吃食和生长情况,维持虾沟内有较多的水生植物,数量不足要及时补放。大批虾蜕壳时不要冲水,不要干扰,及时泼洒“微多多”和“藻能源”，补充钙质，预防应激，蜕壳后增喂优质动物性饲料，增强体质，建议同时拌料内服“免疫双抗精华液”，增强免疫，促进生长。 田间管理,主要集中在水稻晒田、用药、防逃、防害和防汛方面。稻谷晒田时,不能完全将田水排干。水位降低到田面露出即可,而且时间要短,发现淡水小龙虾有异常反应时,则要立即注水。 淡水小龙虾对许多农药都很敏感，稻虾养殖的稻田用药原则是,能不用药时坚决不用,需要用药时则选用高效低毒的农药及生物制剂。施农药时要注意严格把握农药安全使用浓度,确保虾的安全,并要求喷药于水稻叶面,尽量不喷入水中,而且最好分区用药。 应尽量避免使用含菊酯类的杀虫剂,以免对淡水小龙虾造成危害。喷雾水剂宜在下午进行,因稻叶下午干燥,大部分药液吸附在水稻叶面上。施药前田间加水至２０厘 米,喷药后及时换水。
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