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春来秋走，夏去冬藏 时光总是一笔而过 穿梭在忙碌当中 人们总是抱怨没有时间休息 没有机会健身 没有心情养生 可是生活也是公平的 剥夺了你自我调节的时间 那么就会给出你足够的时间 让你去医院看病！ 每当腾出（ji chu）时间去医院进行调理时，医生在给你开完瓶瓶罐罐的“灵丹妙药”后，多数情况下会再嘱咐上一句，“注意清淡饮食”。 何为清淡饮食？清淡饮食是指“荤腥不占，油盐不进”么？如果你是这么理解的话，那就有失偏颇了。 清淡饮食是相对于“肥甘厚味”而言，医生眼中真正的“清淡饮食”是建立在食物多样化的基础上，合理搭配营养，将动物性食物、食用油和盐限制在合理范围内，避免过多地食用辛辣调味品。 清淡饮食的原则 调味少盐少辣。建议成人每日摄入盐的量不超过6克。日常炒菜时，可以在菜肴快出锅时再加盐，既保证味道又减少食盐用量。 用油少量多种。清淡饮食要少油，每日烹调用油以25~30克为宜。花生油、茶籽油、菜籽油、葵花籽油、大豆油等最好经常换着吃。 烹调多用蒸煮。多采用快炒、清炖、清蒸、白灼等方式，最大限度保留食物的原味和营养。还要学会多种食材搭配，例如肉类最好和低脂、高纤维的菌藻类食材共同烹调，可减少脂肪和胆固醇在体内的吸收。 吃肉“白”“瘦”为主。肥肉脂肪含量较高，容易影响心脑血管健康，应以瘦肉为主，少选五花肉。需要提醒的是，吃鸡、鸭肉时要去皮，否则会增加脂肪摄入。 控制糖的摄入。清淡饮食还包括少吃高糖食品。添加糖每日摄入量控制在50克以下，最好不超过25克。 添加糖包括白砂糖、冰糖、红糖等，以及甜点、甜果汁中的果糖、葡萄糖、果葡糖浆等，它们会刺激胰岛素水平上升，加快脂肪合成，危害健康。 清淡饮食的菜谱 饮食均衡。荤∶素=1∶4 ，全天菜品有个荤素比，大致为1∶3或1∶4。 营养多样。主食粗粮∶细粮=1∶3，一天的主食中，有大约1/4～1/3的粗粮为好。 烹饪方式。蒸煮∶爆炒=2∶1，建议蒸煮和爆炒的比例控制在2∶1。煎炸则应尽量避免。 调料多样。日常做饭，可以多用醋、番茄、香菜等有特殊香味的食物做搭配，尽量减少油盐的使用。 科学的清淡饮食方式有助于保持健康，适用于绝大多数人，尤其是患有高血脂、肥胖、胃肠疾病、心脑血管疾病以及手术后的病人更应清淡饮食。 ▪end▪ 同仁堂健康是同仁堂集团六大二级集团之一，旗下产品包括营养保健、滋补养生、天然草本、健康酒、药品及健康饮品等多个品类。公司以“集百草而香天下，普健康而惠众生”为愿景、以“让世界更健康，为人们提供最优质的健康产品和服务”为使命，将传统与现代先进技术进行创新性结合，通过产品、品牌、渠道方面的全力创新，致力于在现代大健康领域带来全面而均衡的健康解决方案、不断满足更大范围的市场需求。 |
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