   【北方专栏】  文：冰莲花 版式设计：Effi 图源：网络 组稿： 南在南方/暖在北方/烟花  诗经里的三棵菜 浏览《诗经》，感觉走进了百草园或者蔬菜超市。让我大开眼界。最终有三棵菜，让我装进了篮子。因为这菜，是我最熟悉的菜。 一棵菜，是白菜。 白菜，与我们的生活如影随形。阅读中，得知白菜竟然还有一个很雅致的名字“菘”。这仿佛像见了一向素颜的邻家姑娘突然化了淡妆，眉眼楚楚，脸颊粲然，站在面前，多少有些惊讶。 为什么早先叫菘，现在叫白菜了呢？尝试着寻究一下缘由，无果。这不妨碍我对白菜的喜欢。十次包饺子，有六七次馅里一定是白菜坐庄。 白菜是土地上长出的一个个绿色书卷，记载了风和日丽的晴日，记载了雷鸣电闪的雨天。一片片剥下来，触摸上面的筋脉，感觉自己似乎触摸到了土壤的呼吸，大地母亲就是以这样一种方式与我们保持联系的。我通过这书卷，读懂了大地。 多年以前，大白菜曾扛起过西北缺菜的白色冬季。居民的菜窖里占据主要面积的就属大白菜了。屋内温暖的炭火燃得通红，炉子上一锅猪肉粉条白菜沸腾翻滚着，香味直往鼻子里钻。我们姊妹几个围在锅边，巴巴儿等着每人盛上一碗，安抚一下肚子里早已不安分的馋虫。 除了白菜猪肉粉条常常摆在我们的餐桌上之外，糖醋白菜也是我们那个时候常吃的一道菜肴。剥去外边几层菜叶，留下里边嫩的菜叶，细细地切了，拌上点醋，酱油，再放点白糖，吃起来满口清爽。过年上桌的凉菜里边也必不可少呢。 如今日子越来越好了，白菜依旧没有淡出餐桌。只是吃法上又多了点花样。取完整的白菜叶子，略略修整，铺上调好的肉馅，再卷起，码在菜盘子里边，放进蒸锅里蒸熟，肉味和菜味交融在一起，菜解腻，肉添香，总让人不觉将胃装得过分饱胀。 濡染了千家万户烟火气息的时候，叫白菜。我想，叫菘的时候，一定很文艺。比如，那个擅长画虾的齐白石，也擅长画白菜。据说，他寥寥几笔就能画一棵形神兼备的白菜，旁边再勾画一只柿子，画作便成了，取名叫作《一世清白》。这画挂在厅室的墙上，就是昭示主人颇具内涵的清雅之物。     一棵菜，是萝卜。 萝卜，在诗经里边名字叫菲。看到这个字，我猜想：难道这萝卜的前生或者来世，曾经是一个亭亭玉立的女子吗？ 若是，一定是诗经里边那个站在船上一左一右采荇菜的姑娘。她弯腰采荇菜的美好姿态，被岸边一个种菜的年轻男子看见了，男子从此难以忘怀，单单的爱恋，折磨着他，辗转反侧，寝食难安。这是《关雎》里的情节。恕我狗尾续貂，添加一个悲伤的剧情：姑娘回应了年轻男子的爱情，但父母是坚决不答应的。姑娘忧郁而死，死后托梦给男子：我托生为土地里的菜蔬了，你以后就多多种它吧。 生活里叫菲的女子还不少呢。 一个叫云菲菲的歌手唱的《今世有缘》，我就特别喜欢。另外一个叫欧阳菲菲的歌手《感恩的心》，第一次听时就打定主意要学会唱。 最有意思的是，同事里一个叫段菲菲的姑娘，她竟然选择4月1日举行结婚典礼。以至于给人留下深刻的印象，调离单位若干年了，说起她，仍然记忆犹新。 提起萝卜，便又想起已经离开我六年的母亲了。当年供应粮食里边玉米面多，白面少。一日三顿饭中有两顿主食是玉米面做的食物。为了下饭，母亲用青萝卜，做五香萝卜干。 假期常常帮母亲一起做。把萝卜去皮，洗净，切成条状，均匀地放在铁筛里，晾至半干。撒上些盐面儿、辣椒粉、八角粉、花椒粉混合起来的调料粉，充分拌匀。然后封装进坛子里。大约十来天后，打开坛盖，萝卜干散发着诱人的香味，就可以拿来佐餐了。 一日，我特意把菲就是萝卜的文字告诉小妹，因为小妹给自己取的网名叫菲菲。小妹睁大眼睛：啊？菲菲竟然指的是萝卜！我想怎么着，也应该是一种花吧！我笑了：萝卜花。 真就是有萝卜花呢。记得少年时，冬天到处白雪皑皑，想要一点绿色装点一下乏味的小屋。便把萝卜头切下来，把中间挖空，穿上铜丝，像一个挂起来的小碗，过一阵就长出绿叶子来，长长肥硕的叶子一律从“碗底”弯曲向上延伸，把个萝卜头遮盖起来，只见蓬勃的绿叶。萝卜花便盛开在简陋小屋的窗前了。   起初读《诗经》的《采薇》。“采薇采薇,薇亦作止。曰归曰归,岁亦莫止……”美美音韵里有个“薇”字。 亲爱的朋友，你读到这诗，这字，眼前一定摇曳着蔷薇花吧。 蔷薇花，真的很美的。南朝柳恽的《咏蔷薇》中写道“不摇香已乱，无风花自飞”，极尽描摹了蔷薇的香，蔷薇的花容花姿。 前些年，夏日里去南方游玩，亲见了蔷薇的真容。她们或者在高楼凸起的阳台上，随意地垂挂下来，花朵组成流动的小溪流，极富动感。或者装饰着别墅的门楣，让人觉得里边一定住着刚刚脱下婚纱的新娘。 这个时候，我的耳畔总会响起“蔷薇，蔷薇处处栽，蔷薇，蔷薇处处开”的婉转歌声了。第一次听这歌，是中学住校时，同宿舍一个高年级姐姐哼唱的。 可是，可是，阅读完诗经集注，才知《采薇》却是描写戍边战争的诗歌。无以为食，采薇为食。薇，茎叶老了，难以嚼烂。战火熬煎，征人盼归。 真的是有了巨大的心理落差。还以为是讲美好爱情的，或者赞美什么花的。读诗经至此，不禁为自己强大的想象力汗颜，这些生活在诗经时代的植物，诗意实在了得，名字雅致得无以复加。 “薇”，是满山遍野的野豌豆苗。现在这个“薇”字，跟野豌豆苗扯不上半点关系。纯粹就是花的名字了。 好在，和家人吃饭，若是烧了嫩豌豆苗紫菜蛋花汤，与朋友聚餐，在店里点了一碟素炒嫩豌豆苗；我就有了显摆的资本，我会特意清清嗓子，扶一下眼镜说：知道吗？这豌豆苗，在几千年前的诗经时代，叫薇。那时该轮到他们惊讶了：哇，古人早都实现诗意地生活了啊！ 作者简介 冰莲花，新疆石河子人。一个已经不年轻的文学追随者。喜欢以散文，诗歌的形式记录生活中的美丽瞬间，抒写心灵。 香落尘外书斋——香落尘外平台团队 总编：湛蓝 执行总编：风剪云 名誉总编：赵丽丽 总编助理：无兮 特邀顾问：乔延凤 顾问:刘向东\蒋新民\李思德\王智林\张建华\李国仁\杨秀武 策划部： 总策划：崔加荣 策划：白晓辉 主编：烟花 编辑：莲之爱 朱爱华 美编：无兮 ETA Effi 花黎 编辑部： 总监：徐和生 主编：清欢 编辑：铜豌豆 风碎倒影 连云雷 播音部： 部长：魏小裴 主播：自在花开 过往云烟 眉如远山 叶儿 西西 |
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