 本文已授权本平台发布  我的那些白菜们 文：南在南方 | 版式设计：湛蓝   楼区里种白菜，是一道独特的风景。别人家在小池子里种白菜，而我则在垄上种。说是垄，也没有多长，不过三五米，在小园靠近门边的位置。春一茬，秋一茬，我种的白菜个个圆厚微青，腰身紧束，抱紧内心的清白。我的心，常常也不免生出碧绿的叶子来，随风摇曳。 种白菜的时候，先将地平整好，做好垄，在垄上划出笔直的沟沟，把白菜籽撒在沟里。菜籽上面盖一层细沙子，每天要保持沙子潮湿。三五天后，菜籽就暴嘴了，嫩黄的小菜芽像翡翠一样特别好看。起初是两片叶子，伸着两只小手，作拥抱状，然后是四片，两两相对，彼此眉目生情，相看两不厌的样子。此间也种了西红柿、茄子、豆角，都是开花结果实，唯独白菜，一直绿着。我也对这种绿情有独钟，有时凭窗，有时看着它们一层从另一层趔趄着绿，相拥着，尖叫着，心有微澜，行止皆静。   我的白菜不仅可供观赏，也占据了四季餐桌。嫩嫩的小叶子时做汤喝，或者做水拉面，疙瘩汤一类，放一把小白菜，和西红柿红白相间，看着都眼馋。再大一点儿，白菜的茎用来包饺子，叶子就用来包饭了。饭包，是东北的一大特色。把洗好的白菜叶子平铺，抹上辣椒酱，撒上葱叶，香菜和熟花生，放上事先做好的土豆泥拌饭，撸起袖子，用白菜叶子把上面的食物包上，捧起，闻闻，香极了。这时，小花猫都在脚下馋得团团转。我也不含糊，不顾斯文，几大口就把饭包吃掉了，还忍不住闻着手上的余香。 就这样，大白菜供养着我的生活。白露过后，一棵棵茄子蔫了，西红柿也枯萎了，高高的豆角架撤了，枯黄的冬瓜秧逃离了……大白菜，成了小小菜园里的最后一片风景。它们在菜畦里倔强地站着，在冷风里守望着，一场又一场的青霜历练着，它们越来越成熟内敛，在等待生命里最后一程，那就是被整齐地摆放在缸中，压上石头，成为渍菜，再成为农家的杀猪菜，沸腾着大雪飘飘的整个冬天。我常常想象白菜一生所吸收的日月星辰和阳光雨露，它们多像我们大东北的女人，粗茶淡饭，丰满又坚忍。白菜的一生，多像东北女人的一生，儿时玲珑，青少年大方，中年沉稳，越到老年越有味道。 东北的女人一生都是辛劳的，从来不会养尊处优。和男人一样上班，下田，回家还要辅导孩子作业和照顾老人，而男人们，大多歪在沙发看电视吸烟休息了。等孩子们大了，天南海北的，娶了妻生了子，退休了，也干不动了地里的活计，就大包小裹地南下哄孙子，家里留下了需要陪伴照顾的老男人和一方故土。为了家和孩子，愿意倾其所有，无怨无悔。东北的女人，多是旧式女人，她们独立，柔韧，包容，勇于挑着家庭的重担，支撑着孩子的希望，这种力量，是母亲独有的。  我的母亲也是极爱白菜的。从她那里我学会了种菜，包白菜馅儿的饺子，还学会了晾干菜。所说的干菜，就是秋收时剩下的小一点儿的白菜分成三缕，编成麻花辫，晒在阴凉的屋檐下，让它们自然风干。到了冬天，拿来在开水里煮，然后蘸着辣椒酱吃，就着二米饭，也是我这个吃货喜欢的。有一段时期，父亲嗜酒如命，常常喝到很晚才回来，几乎不管家，母亲劝说不了父亲，默默地挑起家庭的担子，从不在我的面前流泪，从她偶尔的叹息里，感觉到了母亲对这个家的珍惜。母亲会种白菜，但不是农民，是医生，没少救治十里八村的乡亲，而分文不收，以至于母亲走后很多年，人们常常念起她。 母亲走得太早，很多东西我来不及学，后来我又发明了干菜炖骨头汤，狗肉汤等。母亲走时，我想起一首歌：小白菜呀，地里黄呀······那时所有的天真任性再也无人替我收拾，像藏宝一样藏起来，只能自己默默丢在角落。现已中年，我觉得我从母亲的身上默默地悟出了很多，身为女人，不仅仅要有母性的温暖，更要有骨气的光明。许多年来，我常常梦见母亲，不断地把未来得及传授给我的，都在梦里一一述说，我也梦见故乡的大白菜绿油油的一片，站在风雪里，绿得耀眼，也让人心疼...... 现在，我窗外的白菜叶子已经有手掌大了，摇曳在风里，你拥着我，我拥着你，不用特殊照顾，每天浇点清水即可。白菜俨然已经成为我生活中不可缺少的一部分，她们正进入我的身体和灵魂，要我长成她们的绿和青葱，让我风姿绰约而不失果敢。 哦，白菜，我爱的那些白菜们！   作者简介 南在南方，李南，吉林松原的姑娘。 她是有初心的，也是灵敏的写字者。 她顺手从这个喧嚣的世界里，偷了一个名字给自己，想要在大雪纷飞里，把她的任性，隐痛，漂泊摁进辽阔的孤独里文火慢炖。 她更是一个寂静无边的姑娘。 她要用奇特的虚无，不容置疑的纯洁，以及突如其来的风暴，带你寻找自己心灵的岛屿。 香落尘外管理团队 主编：湛蓝 总监：子寒 顾问：蒋新民 清风明月 崔加荣 胡家喜 排版：强哥 凤尾 审稿一组： 铜豌豆 柳外斜阳 莲之爱 审稿二组：连云雷 风碎倒影 无兮 终审，校对：烟花 清欢 播音：从前慢 魏小裴 向日葵的微笑 过往云烟 叶儿 佳石 稿费：湛蓝 |
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